Segovia, como miembro de la Red de Juderías de España, celebra del 1 al 2 de septiembre la VIII JORNADA DE LA CULTURA JUDIA y que mejor formar de acercar esta cultura a los visitantes, que conocer el rico legado gastronómico que nos dejaron
La Jornada se celebra prácticamente en toda Europa -30 países- para descubrir el patrimonio cultural e histórico del judaísmo.
A través de jornadas de puertas abiertas, circuitos, exposiciones, conferencias, conciertos, degustaciones gastronómicas, etc. se invita al público en general a conocer la tradición musical judía (música klezmer, música sefardí
, a visitar sinagogas, antiguos cementerios, baños rituales, antiguos barrios judíos, a acercarse a diferentes manifestaciones del legado cultural judío.
En Segovia algunos restaurantes de la Ciudad dispondrán durante estos días de tostas y de vinos sefardíes.
Además durante todo el fin de semana varios restaurantes ofrecerán menús sefardíes.
Los menús y sus precios los pongo más abajo , pero en principio los restaurantes son de lo mejorcito de Segovia y la carta, ademas de apetecible no me parece nada cara.
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La Feria Regional de Barbastro (FERMA), que se celebrará en esta localidad oscense del 30 agosto al 2 de septiembre, acogerá la V edición de Tour&Gourmet.
En ella, los visitantes tendremos la oportunidad de adquirir y degustar productos de repostería, jamones y embutidos, conservas, charcutería de caza, quesos, foie, helados, cerveza artesanal, aceite, vino y mermeladas. Además, varios cocineros de la comarca elaborarán nuevas recetas con productos típicos de la gastronomía altoaragonesa.
La Organización de Productores y Piscicultores (OPP) organizará en FERMA una degustación multitudinaria de trucha para promocionar el consumo de este pescado. En la degustación, en la que colaboran la Piscifactoría de El Grado (Huesca) ‘Viveros de los Pirineos’ y una cadena de supermercados de Barbastro, se repartirán gratuitamente 15.000 canapés para todos los visitantes que acudan al certamen.
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Gracias al interesante blog "mafiagastronomica", conocemos un proyecto (de hace algo más de un año), del gran Paco Roncero, discípulo aventajado de Ferrán Adriá y cocinero jefe del restaurante del Casino de Madrid "La terraza del Casino".
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¿Quieres descubrir los bombones más caros del mundo?
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Paseos del Vino nos ofrece la posibilidad de ser vendimiadores por un fin de semana en la próxima campaña de vendimia riojana.
Todos los entusiastas y curiosos del mundo del vino tenemos desde ahora la oportunidad de acercarnos a La Rioja durante los meses de septiembre y octubre para ser testigos en primera línea de la época más importante en el mundo del vino, la vendimia, y encima en una región vitivinícola por excelencia en España que nos da la posibilidad de participar en las tareas de recolección de la uva.
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