Archive for Septiembre, 2007

30SepLeche contra el envejecimiento y el estrés

Hay que ver el cariño que sienten los japoneses por los rumiantes; como les tratan, como les cuidan. Que se lo pregunten al buey de Kobe. Eso si, luego viene "Paco con las rebajas" y nos lo venden a precio de oro.
leche_antiestres

Pues bien, ahora nos enteramos que una empresa de lácteos japonesa saca al mercado una leche para adultos (natural), que no es normal, para combatir el antivejecimiento y la tensión.

La empresa Nakazawa, se ha dado cuenta de que vivimos en una sociedad muy agitada a causa del estrés que nos produce, el trabajo, la casa (euribor), los niños, la pareja, el fin de mes, etc.

Y para eso ha sacado al mercado una leche muy especial, ya que es de unas vacas cuidadas con mucho mimo, que se las ordeña sólo una vez a la semana y siempre al amanecer, que es, por lo visto, cuando la leche tiene más melatonina (un componente con un alto poder antioxidante), cuatro veces más que a otra hora del día y de una vaca normal.

Después y antes de que pasen 6 horas desde su ordeño, para conservar éstas peculiares características naturales, es embotellada y la venden a un precio de 5.000 yenes (43 dólares), una botella que no llega al litro, 900 ml.

¿Caro?, si es verdad lo que vende….

¿Que opinas?, ¿Crees que será beneficiosa para la salud?

Vía: noticias yahoo

Más info.:Nakazawa

30SepCookshow, un youtube de cocina

Tanto si sabes cocinar como si no, esta red social de cocina, Cookshow, te vendrá muy bien, aunque de momento no está disponible en español.

Cookshow, un youtube de cocina sabores del mundo

La red social Cookshow, no es una más de tantas como hay, ya que las recetas vienen acompañadas de videos explicativos, y múltiples detalles, como para cuanta gente es, tiempo de preparación, dificultad, etc. Y ya sabes, que aunque no sepas inglés, "una imagen vale más que mil palabras".

Podemos buscar recetas de todos los rincones del mundo Europa, Asia, América, podemos formar parte de grupos, mediante tags, según el tipo de plato (entrante, primero, segundo, postre..), por ingredientes e incluso por cocineros.

Todas las recetas pueden ser valoradas a través de comentarios, en ellas encontraremos consejos sobre alimentación y cocina, aparte de aprender los "toques" de ciertas de ellas, que nunca les cogemos el punto. Por cierto que todos los videos que salen en Cookshow, pueden ser añadidos a otras páginas Web.


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30SepUna ensalada de 6.700 kilos, la más grande del mundo

 
Pulpí entró ayer 29 de septiembre en el “Libro Guinness de los Récords” por la puerta grande, y lo decimos literalmente…

ensalada_pilpi Porque para meter esta "ensalada" de 6.700 kilogramos en el libro Guinness de los Récords, ha hecho falta una enorme ensaladera de 18 metros de larga por cerca de 5 de ancha, convirtiéndose en la ensalada más grande del mundo.

Los preparativos comenzaron la noche del viernes con el troceado de siete tipos diferentes de lechuga en las instalaciones de la empresa Primaflor tiene en la localidad, donde todas las máquinas de lavado, cortado y empaquetado dejaron su habitual tarea de producción para dedicarse de lleno, durante cerca de 13 horas, a trocear los más de 4.000 kilos de lechuga de la zona.


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29SepAsko HomePub o como montarte un bar en la cocina

Frigorífico con televisión, Internet… ahora la marca Asko, saca al mercado el HomePub, con dispensador de cerveza.

Asko HomePub o como montarte un bar en la cocina otros Con esta maravilla de frigorífico serás el Rey de todas las fiestas y la envidia de todos tus vecinos.


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29SepTURBOCHEF

Turbo Chef, otro competidor para la Thermomix
TURBOCHEF otros

Después de que la marca Taurus presentara su robot de cocina “My cook“, ahora la marca italiana Di4, quiere hacerse un hueco en nuestras cocinas con su cocinero particular, el “Turbo-Chef“.

Nadie se pensaba que la Thermomix fuera a tener tanto éxito en el mercado, lo que ha hecho que los fabricantes de electrodomésticos “tradicionales”, se apunten a sacar robots de cocina que compitan con ella.

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29SepMuestra Gastronómica de Vinos y Tapas de la Comarca de las Cinco Villas

La II Muestra Gastronómica de Vinos y Tapas de la Comarca de las Cinco Villas (Zaragoza), se desarrollará, desde las seis de la tarde de hoy sábado 29 de septiembre, en las instalaciones que las Bodegas Ejeanas tienen en Ejea de los Caballeros.

Muestra Gastronómica de Vinos y Tapas de la Comarca de las Cinco Villas eventos gastronomicos Buena iniciativa la que tomarán a partir de esta tarde 15 restaurantes y Bodejas Ejeanas,  que por un lado unos proporcionarán las tapas y por el otro pondrán los vinos, Vega de Luchán y Uva Nocturna.

Haciendo de esta unión un atractivo turístico más para la comarca, y lo que es más importante, que todos los beneficios que saquen lo donarán a una ONG de la zona.

Los tickets se venderán por anticipado en los establecimientos colaboradores así como en la propia oficina de Bodegas Ejeanas. Los tickets se venderán en bonos, a un precio "simbólico" de cinco euros los seis tickets.

Acompañando los actos propios de la muestra, que se desarrollarán entre las 18.00 y las 22.00 horas, aunque ya dice el dicho "se sabe cuando se empieza pero no cuando se acaba", habrá música y visitas guiadas a las instalaciones propias de las Bodegas Ejeanas.


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28SepSalón de los mejores vinos de España según la Guía Peñín 2008

El próximo día 18 de octubre desde las 12 y media de la mañana y hasta las 8 de la noche se celebrará en el espacio MOMA56, “El Salón de los mejores vinos de España”, según la Guía Peñín 2008, organizadora del acto en Madrid.

salon_mejores_vinos_de_españa Esta cita ineludible con el mundo del vino reunirá en el MOMA56 (Madrid), por un lado a las mejores bodegas del panorama vinícola español, prensa nacional y por otro a prescriptores internacionales, como son, Jay Miller colaborador de Robert Parker y catador de los vinos españoles en Wine Advocate, así como Julia Harding, Master of Wine del equipo de Jancis Robinson. Que compartirán con los asistentes una jornada exclusiva catando los vinos de las bodegas seleccionadas.

 

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28Sep125 Aniversario de Vichy Catalán

Con motivo del 125 Aniversario de Vichy Catalán, la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) ha tomado la iniciativa de organizar un homenaje nacional el día 8 de octubre de 2007, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Madrid a la compañía de aguas minerales más célebre de España.

125 Aniversario de Vichy Catalán eventos gastronomicos

La Infanta Doña Elena será la Presidenta de Honor en dicho homenaje, el cual no sólo tendrá como finalidad reconocer la trayectoria empresarial de Vichy Catalán, como primer grupo nacional e independiente de capital español en el mercado del agua mineral, sino también advertir su constante apoyo al oficio culinario, con sus iniciativas para formar parte de recetas de autor de los principales cocineros del país, durante los últimos 25 años, recogidas en ediciones de medio centenar de libros profesionales.

Tan significativo aniversario contará con la presencia de 125 restaurantes de Madrid, cada uno de los cuales elaborará 40 pinchos en lo que será una espectacular celebración gastronómica.

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26SepGanadores del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaros

El chef argentino Juan Pablo Bassi, del restaurante Mirador de Ulia de San Sebastián, ha sido el ganador de la quinta edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs.

Ganadores del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaros eventos gastronomicosEl fallo del jurado presidido por el prestigioso restaurador Jordi Roca (Celler de Can Roca) se dio a conocer en un acto celebrado anoche en el auditorio de Vinarós, al que asistieron entre autoridades locales y provinciales, todos los concursantes a esta gran final.

Ganadores del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaros eventos gastronomicos Juan Pablo Bassi, que presentó la receta "carpaccio de langostinos", se impuso a otros once participantes que representaban a restaurantes de Madrid, Barcelona, Cambrils (Tarragona), Ciudad Real, Granada, Principado de Andorra y de las localidades castellonenses de Benicarló y Vinarós.

El segundo premio fue para Xavi Ferratè, del restaurante Bresca de Cambrils, mientras que el tercer premio se otorgó a Jose María Soler, de Laan Café de Madrid.

El concurso de receta libre lo ganaron Llorenç Rodríguez y Hassan Ouazzif, de la Escuela de Hostelería de Benicarló.

 


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