Y más concretamente con el que desarrolla Ferrán Adrià en la Fundación Alicia.
La Fundación Alimentación y Ciencia (Alícia), tiene como finalidad la gestión y la promoción (sin ánimo de lucro), de actividades de investigación, estudio, desarrollo tecnológico y aplicación, fomento empresarial, formación y divulgación de temas alimentarios.
Este centro, con sede en el monasterio de Sant Benet del Bages (Barcelona), promueve una buena alimentación para mejorar la salud en general y prevenir la obesidad, una de las causas de las enfermedades del corazón y de la que Ferrán Adrià es enemigo.
La X Edición del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid se realizará del 10 al 15 de junio de 2008.
En ella cerca de 75 bares, restaurantes y hoteles de la capital castellano leonesa y su provincia participarán en un concurso de pinchos que es todo un referente a nivel nacional.
Al ser esta una edición “redonda”, la décima, el acto de entrega de galardones tendrá lugar en el Teatro Calderón de Valladolid el lunes 16 de junio. Un cierre de fiesta que pretende dar una especial relevancia a este certamen que con cada edición supera todas las expectativas tanto de los organizadores como de los establecimientos participantes.
Te acuerdas de la famosa película “Sonrisas y Lagrimas” (The sound of music)…
De la familia Von Trapp (Cristopher Plummer en el del viudo capitán Von Trapp, padre de seis niños), la institutriz María (Julie Andrews), los niños cantando a todas horas vestidos con tela de las cortinas, el lago, las montañas, el verde de la campiña, la casa (más bien mansión)…
Pues bien, si quieres ser protagonista junto con tú familia de “Sonrisas y lagrimas 2“, a partir del próximo mes de julio, la mansión de los Von Trapp en Salzburgo (Austria), abrirá al público en forma de hotel.
La idea viene de lejos ya que decenas de miles de turistas de todo el mundo (unos 300.000), acuden todos los años a la ciudad austríaca para conocer los lugares históricos donde se rodó la célebre cinta.
Según una investigación británico-chilena, la música puede influir en el sabor del vino.
La investigación, que se presentó ayer en la ciudad de Londres, ha dado como resultado que canciones son las más adecuadas a la hora de “catar un vino”.
Por ejemplo para empezar por lo más “duro” un poquito del rock duro de mitos como Jimi Hendrix o los Rolling Stones es el perfecto acompañante para una copa de un vino Cabernet Sauvignon, mientras la ópera es la mejor música que se puede escuchar cuando degustamos un Syrah 2006.
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