Estas sartenes de cocina recibieron una mención honoraria en el concurso de diseño “Design Report Award 2005“.
Esta colección se divide en dos libros, pequeños, manejables y sobre todo muy didácticos: “Hoy cocino yo. De 1 a 3 euros: más de 400 recetas para cocinar ahorrando” y “Hoy cocino yo, manual práctico“.
El primero de los dos, “Hoy cocino yo”, no es un recetario más, sino una guía única y muy valiosa, para los que desean cocinar sin problemas de tiempo, de organización, sin conocimientos de cocina y, sobre todo, de dinero.
Un manual de recetas muy interesante para todos aquellos que se quieran acercar al mundo de la cocina y los fogones sin tenerles miedo: primero porque en el apartado de recetas, como podemos ver por sus distintos capítulos, es muy sencillo y completo. Y segundo: porque la propuesta de comer bien con recetas de 1 a 3 euros, es muy adecuada para los jóvenes y no tanto, especialmente ahora en época de crisis económica.
La obra está dividida en 10 capítulos que incluyen todos los platos: pizzas, focaccias y tortas saladas, pastas, arroces y risottos (la mayoría con verduras, sopas y menestras, verduras, carnes, pescados, quesos y huevos, dulces de cuchara, tartas y refrescantes helados para el verano que nos viene.
No las había probado nunca y me decidí hacerlo esta vez.
Lo más fácil hubiera sido hacerlas al ajillo con un poco de aceite de oliva virgen, pero me decanté por algo que tuviera “más sabor” en la cocina, un arroz.
1 bandeja de Shiitake
200 gr. de arroz
1 Cebolleta
8 alcachofas pequeñas en conserva
1/2 Pimiento verde
Caldo de verduras
Aceite de oliva virgen
Sal
La crema de vinagre balsámico de Módena Merry es un perfecto aderezo para decorar y sazonar nuestros platos creando sofisticadas presentaciones, a la vez que añadimos el sabor del autentico vinagre balsámico de Módena.
Su composición densa, consistente y brillante, permite a esta crema integrarse en las comidas sin resbalar del plato de forma líquida, como si que lo hace el vinagre de Módena, confiriéndole todas las demás características inherentes de calidad, valor y aroma provenientes del vinagre.
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Esta seta suele crecer en los troncos de los árboles caídos, sobre todo en árboles muertos o árboles moribundos de hoja ancha, particularmente en una especie japonesa llamada Shii ( roble).
El Shiitake es un hongo comestible y muy saludable ya que su consumo constituye una buena fuente de nutrientes y aminoácidos esenciales, como la tiamina, riboflavina, niacina, fibra dietética y enzimas.
También contiene ergosterol, que en presencia de luz solar, se convierte en vitamina “D”.
En la antigua China, los médicos conocían el poder de este hongo y lo utilizaban como un alimento activador de la fuerza vital, que proporcionaba longevidad, protegía el sistema inmune, y como preventivo en problemas gastrointestinales, hepáticos, circulatorios, en resfriados, gripes, etc.
Entre sus propiedades medicinales, las cuales están aun siendo investigadas, han quedado demostradas sus amplias propiedades estimulantes del sistema inmonológico o de defensas de nuestro organismo. Por este motivo, esta seta ha sido incluida en varios compuestos experimentales de la lucha contra el SIDA.
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Un vodka que salió al mercado hace casi tres años, y que después de pasar por Estados Unidos y algunos países europeos, por fin, llega a nuestro país.
Un vodka elaborado en Italia, inspirado, según el diseñador, por las mujeres sensuales que siempre le rodean. “Jugué mucho con el diseño de la botella: desde el momento en que nació la idea de Roberto Cavalli Vodka empecé a pensar que la apariencia de la botella debía atraer la atención de todas las personas del mundo que se interesan por la moda y el diseño”.
La botella, diseño también de Roberto Cavalli, está realizada en cristal opaco y rodeada por la figura de una serpiente.
Pero Cavalli no sólo elabora bebidas espirituosas, también produce vinos en la región de la Toscana.
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Un nuevo estudio revela que uno de los compuestos naturales del cacao puede ayudar a las funciones cardiovasculares de los pacientes con diabetes tipo 2.
Una investigación publicada en Journal of the American College of Cardiology (Revista del Colegio Estadounidense de Cardiología), afirma que el chocolate caliente podría llegar a formar parte de los métodos de prevención de enfermedades cardiovasculares.
Pero no se trata de cualquier chocolate. El estudio fue llevado a cabo con una bebida de chocolate especialmente formulado rico en flavonoles. Éstos son compuestos que se encuentran de forma natural en el cacao, el té, el vino tinto y ciertas frutas y verduras.
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El Día Nacional de la Nutrición es una iniciativa que pone en marcha la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) debido al interés de la sociedad por los temas relacionados con la alimentación y la nutrición. Esta celebración pretende fomentar los hábitos alimenticios saludables entre la población.
Las “famosas” dietas milagro son aquellas carentes de rigor científico que prometen adelgazar sin esfuerzo por parte del que las realiza.
Se caracterizan por ser muy restrictivas en energía, desequilibradas en algunos nutrientes y por excluir numerosos alimentos necesarios para el organismo. Además, la mayor parte de las dietas son ricas en grasas saturadas, proteínas de origen animal y deficitarias en vitaminas y minerales.
Cierto es que estas dietas, una vez abandonadas, favorecen una recuperación muy rápida del peso perdido, lo que entraña un peligroso trastorno para nuestro organismo.
Por eso la FESNAD insiste que las dietas restrictivas deben estar siempre controladas por especialistas en nutrición debidamente cualificados. Sin embargo, en nuestro país, nada menos que el 31% de la población con sobrepeso ha seguido alguna vez una “dieta milagro”.
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Será la localidad de San Lorenzo de El Escorial la que acogerá esta reunión, los próximos días 12, 13 y 14 de Junio de 2008.
Un emplazamiento ideal en una de las zonas más bellas de la sierra madrileña, con un impresionante conjunto monumental (Patrimonio de la Humanidad desde 1984), que cuenta con excelentes servicios y que está perfectamente comunicada gracias a su cercanía a la capital.
La “Casa de los Infantes” será la sede de este XIV Congreso Nacional de Enólogos. Un moderno centro de formación y de reuniones de empresa denominado en estos tiempos modernos como “Euroforum Infantes”.
De esta manera, la FEAE, continúa así la tradición de celebrar los congresos en espacios emblemáticos, como fueron la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia en 2004, la Iglesia de San Pedro Mártir de Toledo en 2005, el Auditorio de Tenerife en 2006 y el “RiojaForum” de Logroño el año pasado.
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Iscariote: Hay que ver la de vueltas que da la vida, amigo Carlos! Por cierto, la receta de potaje de cuaresma con...
buscatumenu: #recetas Puro Sabor Español. Menús elaborados con productos ecológicos http://ow.ly/16OEou...buscatumenu: #recetas Bodegas Protos, galardonada con el Civic Trust Awards http://ow.ly/16OEov Originalmente...Iscariote: Buenos días Lu, no te preocupes que te ponemos los restaurantes participantes con sus menús POR 22...
yolanda: al leerte me has recordado tambien a mi madre,que hacia el potage en vigilia tal y como lo explicas tu y la...
Lu: Hola!! Estoy muy interesada en estas jornadas, pero me asusta un poco que NO APAREZCA EN NINGÚN SITIO de qué...
laura: hola; hoy voy hacer la tarta espero k no se me queme y que me salga bien por que en la foto se ve muy rica
Su: Ja ja. La única vez que nos ha castigado mi madre a mi hermana y a mi de pequeñas-eramos muy buenecillas- fue...
Cosmo Admin: El aceite de Argán es uno de los mejores aceites naturales que existen desde hace muchos años, he...
Carlos Dube: jejeje qué gracia, te comprendo perfectamente. A mí me ha pasado con innumerables platos, y uno de...
