La receta original está hecha con muslos de pavo en nuestro caso, por no disponer de ellos, los hemos sustituidos por muslos de pollo.
Continuar leyendo ‘Pollo a la cerveza con frutos secos’ »
El campeonato dispone de una importante dotación de premios en metálico, dotado con casi 12.000 euros en premios, además de diploma y trofeo para los tres primeros y el premio especial Eusko Label dotado con 500 euros en productos certificados por la Fundación Kalitatea.
Continuar leyendo ‘IV Campeonato de Euskal Herria de Pintxos’ »
Un año más, y ya van cuatro, el restaurante “El Portón de Javier” (Segovia), celebra del 29 de mayo al 30 de junio las “Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Ciervo”.
Continuar leyendo ‘IV Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Ciervo’ »
Este concurso está dirigido a jóvenes cocineros, de hasta 25 años que trabajen y residan en Andalucía, que hayan estudiado en alguna escuela de hostelería de la región.
El certamen consiste en la elaboración de un plato único con ingredientes sorpresa bajo la modalidad de cocina denominada “Iron Chef“,consistente en un duelo entre cocineros que deberán elaborar un plato ya sea un primero o segundo, siguiendo los criterios básicos de la Dieta Mediterránea, para el cual dispondrán de dos horas y media de tiempo.
Continuar leyendo ‘Mejor Cocinero Novel del año “Andalucía Sabor”’ »
Aprovechando la espuma de piñón anterior, hemos preparado en casa un “solomillo de ternera con espuma de piñón“. Una receta gourmet 100%.
Continuar leyendo ‘Solomillo de ternera con espuma de piñón’ »
Los Reyes Magos me trajeron un sifón ISI de medio litro (con sus cargas de gas) y hasta ahora nunca le había probado.
Me he decantado por preparar una “espuma de piñones“, que como puedes ver es una receta sencilla y sin muchas complicaciones, aunque viendo el pequeño recetario que viene junto con las instrucciones del Sifón, ninguna de las propuestas lo son.
Continuar leyendo ‘Espuma de piñón’ »
Aunque sólo sea un prototipo “Electrolux Wind Washer” nos demuestra que para limpiar bien nuestros utensilios de cocina no hace falta gastar una gota de agua.
Diseñado por Jin Wook Hwang, diseñador industrial coreano, ferviente defensor de la ecología al que le preocupa el despilfarro de agua en los hogares.
El “Electrolux Wind Washer” usa, en vez de agua, aire y rayos UV para la limpieza de los cacharros de cocina. Por lo visto este prototipo limpia en tres fases nuestros platos.
Continuar leyendo ‘Electrolux Wind Washer. Lavavajillas de aire y rayos UV’ »
Si tienes en mente cambiar tu cocina y no quieres, por el momento, gastarte un euro, IKEA España, pone en marcha a través de su red social www.elhogar.de el concurso “El gran desafío de la cocina“, con el que invita a todos los consumidores a contar por qué necesitan renovar su cocina. Eso si, el único requisito para hacerse con tan preciado premio es la originalidad de la idea.
Si quieres participar en este concurso tienes de plazo hasta el próximo 5 de junio, tiempo más que suficiente para que envíes tu propuesta de por qué tienes que ser tu el ganador de “la cocina de tus sueños” y no otra persona.
Continuar leyendo ‘El gran desafío de la cocina Ikea’ »
El Palacio de Ferias y Exposiciones IFEPA en Torre Pacheco (Murcia) acogerá el nuevo evento gastronómico “Murcia Gourmet 2009“. Este nuevo certamen, que se celebra del 30 de mayo al 1 de junio, estará estructurado en tres salones: el de la alimentación, el salón del equipamiento para la hostelería y el salón del vino.
Un evento para ver, tocar y degustar, con exposición comercial, degustaciones, cocina en vivo y muchas sorpresas. .
Esta feria nace con la idea de divulgar la singularidad del producto gourmet, es decir, de los productos artesanales e industriales de máxima calidad, pero además de promover la imagen de estos productos también debe ser un salón comercial que propicie la contratación de los mismos.
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Pilar-Lechuza: No puedo con ellos!! Y mira que lo he intentado. Yo se los preparaba a mi padre, que le encantaban y...
Ecco_star: RT @algarrido: Riñones al jerez http://bit.ly/9bRh7X /cc @feedly> Uhh! Me hiciste recordar a mi mamá!...
Comandante40: Yo fuí a la página de ne-cap y como dijo alguien solicite la muestra gratuita, y como me enviaba al...eladerezo: Ensalada de germinados de piñón y jamón ibérico: Estando el otro día de paseo con mis hijos por el...eladerezo: Bodum se viste de color: Estoy seguro que a todos aquell@s que nos gusta cocinar nos pierden los aparatos...eladerezo: Cocina japonesa de Kimiko Barber: La cocina japonesa es, sin lugar a dudas una de las grandes...eladerezo: Riñones al jerez: Partiendo de la idea que los riñones, junto con otros productos de casquería, no a...
dana: Hola. Yo queria comentar 2 cosas. Bueno , primero comentar que estoy muy contenta con la máquina. El café...
Lu: Hola de nuevo!!! Como lo prometido es deuda, os voy a contar qué tal las jornadas (he ido hoy). La comida...livingshaco: Electrolux nos presenta las cocinas del futuro http://ow.ly/1otlg Via @eladerezo Originalmente publicado...
