Con el eslogan “un click, una telepizza”, la marca líder en el mercado de pizzas y del servicio de comida a domicilio, “rompe” el mercado del “fast food”.
Está comprobado que los restaurantes de comida rápida generan más beneficios cuando hay crisis económica en los países donde están instalados.
Por este motivo, y por otros como la renovación de su web, Telepizza incentiva todos los pedidos de pizza que se hagan a través de internet con un descuento exclusivo de un 30% (excepto los helados), así como otras importantes ofertas destacadas.
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Cocineros peruanos están preparando para el 7 de diciembre, el cebiche más grande del mundo, cinco toneladas de esta ancestral receta de pescado marinado en limón que dará de comer a más de 25.000 personas y que necesitará el espacio de un estadio de fútbol.
Este cebiche de cinco toneladas de pescado blanco intentará romper el récord Guinness que ahora ostentan los mexicanos, que lograron en 2007 ese “premio” al preparar 4 toneladas y media de su propia versión del cebiche, por cierto, diferente al cebiche peruano.
Un acontecimiento que movilizará a 35 cocineros profesionales y a cerca de 300 alumnos de escuelas de hostelería, que serán los encargados de limpiar el día de antes las cinco toneladas de pescado de piel y espinas, para después trocearlo; cortar también una gran cantidad de ají (un pimiento peruano ligeramente picante), para terminar llorando con la cantidad de cebollas que tendrán que limpiar y cortar.
La receta que elaborarán los cocineros es la versión más clásica y sobria del cebiche (sin marisco), compuesta por pescado, limón, sal, cebolla y ají.
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El gazpacho, esta bebida tan refrescante y presente en la cocina española, es para muchos un alimento imprescindible en verano y para otros todo el año.
Las empresas lo saben y por ello año tras año aparecen en el mercado algún nuevo contrincante a la lista ya existente como pueden ser Alvalle, Don Simón y las denominadas marcas “blancas” o marcas propias de las empresas de la distribución.
Tras años de grandes incrementos, el negocio del gazpacho envasado sigue creciendo pero con cifras algo más bajas. En el año 2007 creció un 2,2%. Por marcas, la que lidera el mercado con un 47 % de ventas, es una de las denominadas “blancas”, Hacendado, perteneciente a la cadena de supermercados Mercadona, la sigue Alvalle (38%) y Don Simón (12,5%).
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Te imaginas disponer en tu patio o huerto de dos naranjos que te den frutos que pesen cada uno más de un kilo…
Pues esto mismo es lo que le sucede a un matrimonio del municipio salmantino de Vilvestre, José Manuel Sánchez y Agustina Martín, los cuales, han recolectado varias naranjas, de dos árboles frutales de la clase “Navel”, plantados a orillas del Duero, que tienen un peso medio de un kilo cada una y de un sabor muy dulce.
Los naranjos les plantaron hace 16 años junto al río Duero, en la frontera con Portugal, y el caso que tienen poca producción, cerca de 40 naranjas cada uno, pero si los multiplicamos por el peso de cada una, sale una buena caja de naranjas.
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Las autoridades de Pekín han prohibido a los restaurantes que sirvan carne de perro a sus clientes.
Si estabas deseando viajar a Pekín para, aparte de ver y disfrutar de las Olimpiadas, degustar toda la amplia y rica gastronomía china, tendrás que pensar en cambiar el menú que incluya carne de perro por otro tipo de plato, ya que las autoridades chinas han prohibido a sus restaurantes que la sirvan.
La prohibición, decidida por la Asociación de Restauradores de Pekín, se aplicará en los 112 establecimientos “olímpicos” recomendados a los visitantes, pero los otros restaurantes de la ciudad también fueron llamados a respetarla.
Según la agencia de Turismo de Pekín, el personal de los restaurantes tiene que tener bastante mano izquierda a la hora de que algún cliente se empeñe en comer carne de perro, y sepan cómo hacerle cambiar de opinión y sugerirle un menú más apetecible.
Parece ser que la costumbre de comer perro proviene de la Dinastía Qin (221-24 a.C), según recoge el “Li Ji”, un antiguo manual de rituales, y su uso terapéutico figura en el “Bencao Gangmu” (“Compendio de Materia Médica”) de 1578.
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Una mesa repleta de manjares es lo mejor para terminar cualquier debate sobre “como se combate la pobreza en África, el envío de ayuda a dicho continente y la escasez de alimentos en el mundo”.
Esa unión para cualquier persona, no tiene sentido común ya que, le sería imposible si quiera probar bocado, ahora, para los mandatarios que forman el grupo de las 8 economías más potentes del mundo (EEUU, Francia, Italia, Alemania, Rusia, Canadá, Japón e Inglaterra), eso se traduce en un festín en toda regla.
Maíz con caviar, dados de atún rojo, gelatina de soja, almejas hervidas, salmón ahumado y erizos de mar, son algunas de las 20 creaciones culinarias elaboradas por el cocinero japonés Katushiro Namakura, para deleitar a tan dignos.
Esto es lo normal, agasajar a los mandatarios con los mejores manjares posibles, no uno ni dos, los máximos posibles.
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No creo que falte mucho para que un día podamos comprobar como huele un plato de los que prepara nuestro cocinero Karlos Arguiñano a través de nuestra televisión.
Pero lo que nos muestra este video espero que esté a la vuelta de la esquina.
No te explico más échale un vistazo y descubre de que se trata…
http://www.dailymotion.com/videox3jwe0
Vía: lashileras
Interesante el estudio que ha elaborado el periódico El mundo sobre el aumento de los precios de los alimentos, en los últimos meses, tomando como ejemplo los ingredientes que se usa McDonald’s para elaborar su famoso “Big Mac”.
Sabemos que llenar la cesta de la compra está mucho más caro que hace unos meses, por la carne ha subido un 6% en el último año, el queso un 25%, la harina, el aceite de girasol otro tanto, y así en casi todo.
Nosotros lo asumimos, mal, pero lo aceptamos.
Que no teníamos bastante con la subida de carburantes, el IPC, el Euribor y la luz… Pues para paliar la crisis que mejor que otra subida.
Esta vez la primera cadena de comida rápida del mundo ya nos a comunicado que el año que viene subirá de un 5 a un 6% el año que viene sus productos, en línea con los que se han producido este año, a causa de los altos costes “adicionales” que tienen los alimentos utilizados para producir sus hamburguesas.
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Este verano podremos aderezar nuestras ensaladas con aceite de oliva virgen extra en lonchas o en “perlas”.
El Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Ctaex), cambia el envase y formato de presentación del aceite de oliva virgen extra para su comercialización y lo transforma de liquido a solido en forma de lonchas y perlas, con el fin de diversificar el uso y consumo de este producto y hacerlo más llamativo si cabe para el consumidor.
Alfonso Montaño, uno de los técnicos de este centro de investigación, ha explicado que trabajan para ayudar a las empresas aceiteras en la comercialización de su producto presentándolo en “nuevos formatos”, que posibiliten a su vez “nuevos usos” en la cocina y acaparar nuevos consumidores finales.
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