No somos de darnos mucho “bombo” pero este artículo publicado en el Aula del periódico El Mundo nos ha sorprendido gratamente.
MANUEL REGALADO
La textura esponjosa de la tarta del Padre Pío pone el colofón a una opípara cena. Los paladares de los invitados quedan saciados y satisfechos. Sus expectativas han sido ampliamente superadas y el bizcocho ha causado furor entre los comensales que, intrigados, piden la receta al anfitrión.
En vez de revelar este dato, el misterioso cocinero opta por entregarles una dirección de internet: ‘www.eladerezo.com/recetario/receta-tarta-bizcocho-padre-pio.html’. Los secretos del arte de la cocina, explicados paso a paso, se dan cita en esta ‘web’, imprescindible para perder el miedo a los fogones.
Hay pocos placeres equiparables a la ingesta de un cocido castellano bien cargado de garbanzos, tocino, tierno chorizo, patata, repollo y zanahoria. El estómago se sacia, es cierto, y hasta es posible que el letargo invada a quienes lo degustan hasta invitarlos a hacer la digestión mediante una pequeña siesta. Pero es indudable que se trata de una delicia, un homenaje al sentido del gusto.
El blog ‘www.eladerezo.com/tag/receta/’ te enseñará a preparar ésta y otra multitud de platos y postres. Sólo hace falta que tengas ganas de aprender y capacidad de atención, porque para impresionar a tus amigos con comidas diversas y suculentas únicamente necesitas comprar ingredientes de alta calidad.
Ya tienes al alcance de la mano tu puerta de entrada al mundo de la cocina. Recuerda que, al fin y al cabo, ésta será la piedra angular sobre la que se asiente tu independencia el día de mañana.
Las personas que saben valerse por sí mismas son aquellas a las que los fogones les infunden respeto, pero no miedo. Mil recetas, a sólo un ‘clic’ de distancia.
Muchas gracias Manuel por tu articulo.
Vía: aula.elmundo.es
El Grupo Yllera, que ha celebrado este mes su 25º Aniversario, nos regala su vino blanco semidulce Olivante de Laura 2006 para hacernos participe en esta fecha tan especial.
Este vino blanco semidulce sigue la senda, comenzada hace años, por los vinos D.O. Rueda y que tanta aceptación tiene entre el público joven en general.
A simple vista el Olivante de Laura 2006 tiene un limpio color amarillo pajizo. En nariz podemos descubrir intensos aromas afrutados junto a notas florares y hierba limpia, tonos ahumados, toques minerales y fruta exótica.
Luego en boca, el vino semidulce Olivante de Laura, da un recorrido muy agradable de sabores dulces que no quita ese “toque” fresco característico en este tipo de vinos.
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El hambre en el mundo en vez de disminuir va en aumento, concretamente, este año son 40 millones más de personas desnutridas.
El consumo de la Tierra está consumiendo nuestro futuro. WWF
Esto es lo que se destaca del informe sobre el hambre “El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo (SOFI 2008)”, presentado este martes 9 de diciembre en Roma por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
“Para millones de personas en los países en desarrollo, contar a diario con una cantidad mínima de alimentos para llevar una vida sana y activa es un sueño lejano. Las causas estructurales del hambre, como la falta de acceso a la tierra, crédito o empleo, combinados con los altos precios de los alimentos, continúan siendo una triste realidad”, aseguró el Director General Adjunto de la FAO Hafez Ghanem.
Los precios de los principales cereales han caído más del 50% en lo que va de año, pero sin en cambio, siguen todavía altos si los comparamos con años anteriores. Con precios de semillas y fertilizantes (y de otros insumos) a más del doble de su nivel de 2006, los campesinos de países subdesarrollados no han podido aumentar su producción. Cosa que los agricultores de los países desarrollados han podido hacer, a pesar del alza de precios de los insumos, aumentando sus plantaciones. Como consecuencia, este año que termina se espera que la producción de cereales en los países desarrollados crezca al menos un 10% por un 1% que lo haga en los países en desarrollo.
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Gastronomía & Cía. regala una olla programable electrónica FussionCook.
Poniendo como “excusa” conocer más a sus lectores, el blog de recetas y cocina Gastronomía y Cía., quiere premiar entre todos sus seguidores (entre los que yo me encuentro), con el sorteo de una olla programable electrónica FussionCook, por solo rellenar una encuesta con diez sencillas preguntas y poner nuestro correo electrónico.
El sorteo se realizará el próximo 22 de diciembre de 2008 y será exclusivamente para personas, mayores de edad, residentes en España.
Una gran iniciativa que puede hacernos valedores de un nuevo utensilio para practicar más en nuestra cocina.
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La casa de champán Perrier-Jouët ofrece la posibilidad, a un grupo de privilegiados, de crear su propio champán a medida, Perrier-Jouët By&For.
Tomando como base de la "creación" el Cuvée Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc des Blancs Millèsime 2000, la joya de la Maison Perrier-Jouët, de la última añada del milenio.
Una joya de excepcional pureza, cuya neutralidad permite su personalización. En un encuentro casi místico en el taller de la Maison, el maestro y cliente jugarán con la cantidad de líquido de expedición, el toque final del champán, y degustarán varios coupages derivados de tales mezclas, hasta responder totalmente con los deseos del cliente.
Terminado el proceso de creación, el afortunado propietario se encargará de guardar, un exclusivo cofre de 12 botellas con su propia firma en la contra-etiqueta, en la bodega para que repose entre 6 y 12 meses antes de que se las lleve a casa.
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Durante los próximos días 13 y 14 de diciembre, profesionales periodistas y aficionados al vino podremos disfrutar de la XI Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica "Primer 2008".
Un año más, el Palacio de Congresos y Exposiciones de Madrid, será el escenario para disfrutar de la fiesta del vino joven. Una vez dentro también podremos conocer las bondades de la nueva vendimia así como degustar los vinos más tempranos del 2008.
Primer 2008, vuelve con el mismo formato de concurso iniciado en la pasada edición, es decir, habrá dos galardones: un Premio por Votación Popular al vino de maceración carbónica que más haya gustado a los asistentes a la muestra y otro Premio al Mejor Vino de Maceración Carbónica 2008, que será otorgado en marzo del 2009 después de una cata a ciegas, a cargo de un grupo de cata compuesto por destacados profesionales del mundo del vino, entre todos los vinos presentados a la XI Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica.
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Nace ecatas.com, un portal dedicado al vino y para el vino, que revolucionará lo conocido hasta el momento en Internet, gracias a su panel de cata online.
En esta página de Internet los productores de vino junto con los aficionados a la viticultura, la enología y todo lo relacionado con este mágico mundo del vino contamos con un punto de encuentro una “sala” donde podremos encontrar un panel de catas online en el que podremos conocer y puntuar cualquier clase de vino utilizando una ficha para tal fin.
Esta ficha no sólo la encontraremos en ecatas.com ya que también será distribuida en papel en tiendas especializadas y bodegas de España.
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El cocinero Sergi Arola aparecerá desnudo mañana sábado en el suplemento “Yo Dona” del periódico El Mundo.
El motivo no es otro que mostrar el coraje masculino frente al maltrato que sufren muchas mujeres en España.
Aunque el cocinero del restaurante con dos estrellas de la Guía Michelín, Sergi Arola Gastro, no será el único hombre que pose sin nada de ropa ante le objetivo del fotógrafo Omar Ayyashi.
Entre otros muchos, han posado para Ayyashi, futbolistas, como el guardameta del FC Barcelona Víctor Valdés, quien por cierto será la imagen de portada de “Yo Dona“, el cantante de flamenco-fusión, Pitingo, Fernando Guillén-Cuervo, el bailarín Ángel Corella y el diseñador Modesto Lomba.
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A partir de mañana los hipermercados Alcampo en colaboración con Intermón Oxfam (IO) organizará hasta el próximo 24 de noviembre, los “Quince Días del Comercio Justo”.
Durante los quince días que dure la campaña de promoción, podremos encontrar en todos los supermercados de Alcampo de la península, Baleares y Canarias, más de 20 referencias de productos solidarios con los más necesitados como café molido natural, cacao instantáneo, crema de cacao, chocolate en polvo, tabletas de chocolate y bombones, arroz, azúcar, y así hasta terminar la lista.
Además de la venta de productos, la campaña incluye una serie de acciones informativas dirigidas a los clientes para explicarles qué es el comercio justo y qué beneficios comporta para los pequeños productores del Sur.
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