Archivo de la Categoría 'Salud y Bienestar' Page 10 of 22

31MarLa revista Puleva Salud

La revista de Puleva Salud, el portal de salud y nutrición.

revista puleva salud

El buen tiempo se acerca y con él aumenta en muchas personas la preocupación por el peso y el aspecto físico.

Realmente no tendría que importarnos mucho, pero esa “vergüenza” general, que a unos no les importa, a otros, les hace imposible disfrutar del sol y las actividades típicas del verano.

Es por ello que muchas personas empiezan a pensar en rebajar algún que otro “kilillo” sobrante y no siempre lo hacen correctamente. Un buen punto de partida sería adoptar patrones de alimentación correctos y saludables no perjudiciales para la salud.

Todo esto parece una obviedad pero realmente tenemos que aprender a comer. Una dieta equilibrada, variada y completa, que incluya todos los grupos de alimentos y que aporte todos nutrientes que necesita el organismo, es otro paso.


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27MarLa mozzarella de Nápoles a examen

Corea del Sur bloquea la entrada y Japón retiene en sus fronteras grandes lotes de mozzarella italiana a causa de la alarma surgida la semana pasada al descubrir en controles rutinarios los altos niveles de dioxinas que ésta presentaba.

mozzarella

Este problema es debido a que los vertederos de basura de Nápoles, principal productor de mozzarella, están colapsados por culpa de la huelga de basuras y por lo cual mucha gente comenzó a quemar la basura en calles y espacios abiertos, de modo que el humo desprendido contenía en algunos casos la cancerígena dioxina.

La presencia de la dioxina no se debe a la basura en sí, sino al hecho de que sustancias que contenían dioxina han sido quemadas y la lluvia tóxica de ese humo fue a parar al suelo donde pastan tranquilamente las búfalas de las granjas. Estas comen la hierba contaminada, la dioxina va ha parar a la leche que su vez sirve para elaborar la mozzarella y finalmente va al consumidor.

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19MarMás del 26% de los niños de 4 años ya tienen caries

Que por la boca muere el pez, no lo duda nadie. Que nuestros hijos tengan una buena salud bucodental, nadie se atreve a asegurarlo.

La encuesta sobre “Salud Bucodental en Preescolares en España 2007″ que se ha llevado en nuestro país, encargada por sociedades odontopediatricas, da unos resultados desoladores para la salud de nuestros pequeños y fatal para nuestros bolsillos.

Más del 26% de los niños de 4 años ya tienen caries salud y bienestar Según esta encuesta el 26, 2 por ciento de los niños menores de 4 años y, al menos, un 17 por ciento de los de 3 años tienen caries. Y no es que sólo tengan una, sino que, dentro de estos grupos de edades tempranas, 3 y 4 años, se observa que entre un 2,7 por ciento y un 5,4 por ciento de los niños, tienen afectados por esta enfermedad la mayoría de sus dientes.

Es más, estas sociedades, indican que el tanto por ciento entre los jóvenes de 15 años que sufren las caries se eleva hasta un 60,7.

Una cantidad que habría disminuido si hubiéramos tenido una correcta higiene bucal. Las mismas sociedades odontopediatricas nos afirman que llevar una buena higiene bucal apropiada a temprana edad es una inversión en la salud de los más pequeños y un beneficio para que tengan una mejor calidad de vida.

Aunque estos métodos de higiene bucal los tenemos que tener asumidos de antemano los adultos, que también tenemos nuestra culpa y somos los responsables de transmitírsela a nuestros pequeños.

Las costumbres de higiene bucal a temprana edad es un tema que preocupa especialmente a este sector, que se reúne en el Salón Internacional de Equipos, Productos y Servicios Dentales del 27 al 29 de marzo en la Feria de Madrid, por este motivo, tratarán de concienciar a la población de los hábitos y métodos de limpieza en la prevención de caries y otras enfermedades.

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18MarDía Mundial del Agua, 22 de marzo

Según señaló la FAO el 14 de Febrero de 2007, 1800 millones de personas vivirán en países donde la falta de agua será drástica en el año 2025, debido a que el incremento en el consumo de agua en el último siglo ha sido dos veces superior al correspondiente de la población mundial.

 world water day 2008

Después del fuerte incremento en el coste de las materias primas agrícolas, consecuencia de una mayor demanda del mundo en vías de desarrollo y del sector de las nuevas energías, aparte, de una serie de cosechas desastrosas que han hecho disminuir la oferta, se unirá, más bien antes que después, en esa batalla que hay entablada a nivel global por el control de las fuentes de aprovisionamiento, el agua como objeto de disputa.

Paradójicamente, aunque vivimos rodeados de agua y es imprescindible para nuestra supervivencia, se trata de un bien escaso y, como tal, quedará sometido a las potencias compradoras y vendedoras que determinarán su precio final.

Si echamos mano a los datos que dispone la ONU, en 1950, las reservas de agua a nivel mundial eran de 17.000 metros cúbicos por persona. Después en el año 1995 se habían reducido a 7.300. Y si ahora lo actualizáramos, por el alto incremento de la población que ha habido desde entonces, los niveles unitarios estarían muy por debajo de esa última cantidad.

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16MarEnvases que detectan la leche en mal estado

Ciertamente si un envase de leche lleva abierto unos días no hay que ser muy despabilado para darte cuenta que estará malo. Pero que pasa cuando durante el proceso de envasado o almacenamiento se ha perforado el envase.

Envases que detectan la leche en mal estado salud y bienestar

Es terrible la sensación de servirte un vaso de leche fresquita, pegarle un buen trago confiadamente para a continuación ir corriendo al lavabo y escupir ese asqueroso sabor a leche agria. Si os ha pasado sabéis de que hablo y lo desagradable que resulta…..

Ahora un grupo de investigadores de China y Estados Unidos han descubierto una simple reacción química que puede ser usada para detectar si la leche que compras en el supermercado se ha convertido en requesón por el camino, evitándote el disgusto de comprobarlo por ti mismo.

El sistema funciona en parte gracias a un pequeño dispositivo que flota en el níveo líquido y ha diseñado de forma que puede ser escaneado en la caja del supermercado con un imán, vibrando lentamente si la leche se ha espesado. Lo mismo sucedería si por ejemplo se detectara el peligroso estafilococo áureo en la leche, una bacteria que además de mandarte al hospital, hace que el líquido sea menos viscoso de lo normal.

Los inventores del aparato afirman que su idea costaría menos de un 1 céntimo de euro por botella de leche, y también podría emplearse en envases de sopas y zumos.

Un buen invento para evitar los “malos tragos”
[Vía: engadget]

16MarTomad y comed todos de él. ¿Todos?

Se acercan ya las "Primeras Comuniónes"

eucaristia_celiacos

Para casi todos los niños es un día muy especial ya que por primera vez en su vida tomarán el Santo Sacrificio de la Eucaristía. Una hoja redonda y delgada de pan ácimo elaborado con trigo, que se consagra en la misa y con la que se comulga.

Pero os habéis parado a pensar que toman los niños que no toleran el gluten (celiacos) en su primera Comunión.

Pues que se lo digan a una familia de Huesca. Después de que la Vicaría General del Diócesis de Huesca, desestimase la petición de que su hijo (celiaco) que este año va a hacer la Primera Comunión, comulgase con una hostia de maíz en lugar de una elaborada con trigo.

Según la iglesia, la hostia debe de ser ácimo, de sólo trigo y hecha recientemente, "para que no haya ningún peligro de que se corrompa la Eucaristía". Ya que tomar hostias sin gluten "invalidan la Comunión". Y no es sólo un documento el que niegue la eucaristía a los celiacos, si no que son tres.

En primer lugar, la carta circular "Questo Dicastero" (año 1995), firmada por el entonces cardenal Joseph Ratzinger. Esta carta nos viene a decir que según la normativa sobre el uso del pan sin gluten, éste es "inválido para la Eucaristía", es más, aclara que, las hostias con una mínima cantidad de este componente están permitidas.

Asimismo, en el tema de la Comunión, Ratzinger recuerda en la carta, que el fiel celíaco que no pueda recibir la Comunión bajo la especie del Pan, incluido el pan con una mínima cantidad de gluten, "puede comulgar bajo la sola especie del Vino".

Pero este vino tiene que ser de un mosto elaborado a partir de zumo de uva fresca o conservado. Este último, sólo podrá servir "si su fermentación no ha sido suspendida por medio de procedimientos que no alteren su naturaleza".

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08Mar¡No te saltes el desayuno o engordarás!

Si te saltas el desayuno pensando que vas a adelgazar, no lo hagas, engordarás.

desayuno ¿No serás de ese tanto por ciento de personas que piensan que si se saltan una comida al día adelgazan?

Pues deja de sufrir ya, por qué, estudios científicos han demostrado que saltarse la primera comida del día aumenta la posibilidad de padecer obesidad y otras enfermedades asociadas con esta enfermedad como son el colesterol, tensión arterial alta y diabetes.

Los últimos que han dado la voz de alarma ha sido un estudio elaborado por la división de Epidemiología y Salud Comunitaria de la Universidad de Minnesota, en Estados Unidos, y publicado en la edición de marzo de la revista Pediatrics.

Los investigadores analizaron durante cinco años la relación entre el hábito de desayunar, la preocupación por engordar y el estado de salud de 2.216 norteamericanos de entre 14 y 19 años y observaron que los que no almuerzan tienen de media un índice de masa corporal cinco puntos superior a los que sí lo hacen.

No pienses que sólo son los americanos los que hacen esta locura. En España, según el informe "Alimentación, consumo y salud", presentado la semana pasada por la Obra Social de la Fundación La Caixa, un 8,2% de la población de 2 a 24 años no desayuna todos los días y un 32% lo hace con raciones escasas.

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06MarComer pescado reduce el riesgo de desórdenes mentales

Las personas que consumen pescado de forma habitual reducen en más de un 30% padecer desórdenes neuropsiquiátricos.

pescado

A esta conclusión ha llegado la Universidad de Navarra después de elaborar un estudio que se enmarca en el proyecto SUN. Este estudio concretamente, revela que las personas que al menos lo ingieren moderadamente, gracias a los ácidos grasos omega-3 que aporta el consumo de pescado, reducen en más de un 30% el riesgo de padecerlos.

El estudio explica la relación inversa entre el pescado y el riesgo de padecer trastornos mentales a través de algunos mecanismos biológicos. Los ácidos grasos Omega-3 se encuentran presentes en el sistema nervioso central e intervienen en procesos relacionados con la comunicación interneuronal y el impulso nervioso.

Hasta la fecha teníamos constancia de los beneficios que aporta el consumo de pescado y sus ácidos grasos omega-3 en pacientes con patologías coronarías o con unos altos niveles de triglicéridos. Pero es ahora cuando salen a la luz algunas investigaciones que dan unos resultados positivos del papel que ejercen estos beneficios en el funcionamiento adecuado de los sistemas nerviosos incluidas algunas patologías psiquiátricas como los trastornos de ansiedad, desórdenes bipolares o depresión.

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27FebMenos esperanza de vida para nuestros hijos, según el estudio "Alimentación, consumo y salud"

Vida moderna + mala alimentación = menos esperanza de vida

obesidad_fernando_botero Así se desprende del estudio "Alimentación, consumo y salud", presentado esta mañana por la Fundación "la Caixa", que analiza los problemas que están emergiendo en relación con estos ámbitos, condicionados en gran parte por la forma de vida que llevamos.

Según el estudio, la dificultad de compatibilizar los hábitos de la vida modernos, asociados a la mala alimentación que esto acarrea en el núcleo familiar (aumento de la obesidad) puede pasar que por primera vez en la historia de la humanidad, los hijos tengan menor esperanza de vida que sus padres, debido en gran parte, a las enfermedades que la obesidad tiene asociadas.

Entre las enfermedades que puede acarrear la obesidad infantil, definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la epidemia del siglo XXI, están aquellas que son provocadas por unos elevados niveles de la presión arterial, glucemia y colesterol. Diabetes tipo 2 y un aumento considerable de riesgo cardiovascular.

Parece una paradoja, pero cuando más información tenemos sobre nutrición y la cantidad de alimentos que hay en el mercado, sabemos sus características y propiedades. Peor los tratamos, y lo que es más importante, peor se come.

Como bien han dicho en la presentación, hace unas décadas que había carencia de alimentos en España.

Nuestras abuelas o madres nos alimentaban más o menos bien, ellas eran las que organizaban la casa, las que hacían la compra y decían qué y cuándo se comía. Ahora, en una casa que trabajan los dos padres (en muchos de los casos), hay sobreabundancia de todo.

Aprendemos lo que es bueno para comer a través de los medios de comunicación, las revistas o internet, por lo que la información que recibimos es la de instituciones que dan recomendaciones basadas en conocimientos científicos, llevando a muchos al desconcierto.

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