Realmente pésima la gestión gubernamental con la crisis del girasol. Mala para las marcas, a las cuales ha metido en el mismo saco no dejándolas informar, y mala para los consumidores, que no saben el alcance real ni sus efectos.
Rubén Sánchez, portavoz de FACUA, ha criticado la
actitud “contradictoria” del Ministerio de Sanidad y Consumo, que por un lado aseguró que la situación no supone un riesgo para la salud, pese a que por otro el director ejecutivo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, José Ignacio Arranz, asegurase el viernes en la Cadena Ser que pudiera haber un riesgo de toxicidad crónica. “Al existir un determinado nivel de riesgo, está claro que la primera información del Ministerio
no se ajustaba a la realidad“, ha afirmado Sánchez.
Paralelamente, Sánchez ha dicho que la aparición de una partida contaminada “pone de manifiesto que los controles no son suficientes a nivel europeo y tampoco los autocontroles que hacen las propias industrias”. Por tanto, FACUA cree que los Gobiernos europeos deben “reforzar los controles y las inspecciones de laboratorios” y no dejarlos en manos de las propias empresas.
La sola existencia de algún tipo de riesgo, según el portavoz, aconseja que no se consuma aceite de girasol “como medida de precaución y hasta que se sepa qué marcas pueden estar afectadas por la contaminación”. Por otra parte, el portavoz de FACUA ha considerado “inaceptable” que “las asociaciones de consumidores representativas no estemos en las tres redes de alerta: alimentaria, de medicamentos y de productos industriales”, algo que garantizaría “la transparencia hacia los que representamos los intereses de los consumidores”.
Continuar leyendo ‘La contradictoria información sobre el Aceite de Girasol.’ »
El Ministerio de Sanidad y Consumo ha recomendado hoy, a pesar de que no hay riesgo para la salud, no consumir aceite de girasol, tras detectarse que hay contaminación con aceites minerales en este producto, procedente de Ucrania y que ha llegado a España desde el pasado mes de febrero.
Según el Ministerio de Sanidad y Consumo, la gran mayoría del aceite potencialmente contaminado (por sospecha de origen) está fuera de la cadena alimentaria o en fase de retirada antes de su comercialización.
No obstante, hasta que no se reúnan los datos de las empresas de distribución, el Ministerio destaca que es imposible asegurar que una parte del aceite sospechoso no haya llegado al consumidor final.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que ya ha difundido la información a todas las Comunidades Autónomas, explica que el aceite procedente de Ucrania presentaba contaminación por hidrocarburos de aceites minerales.
Continuar leyendo ‘El Ministerio de Sanidad recomienda no consumir aceite de girasol por posible contaminación’ »
Nestlé ha sacado al mercado “Bonka AntiOX”, un café que contiene un 50% más de polifenoles, gracias a un especial proceso de tueste que preserva los antioxidantes naturales del café.
Hace ya tiempo que el mercado se está decantando por unos alimentos que contribuyen a cuidar la salud y el bienestar de las personas. En línea con esa tendencia del mercado y con su voluntad de ofrecer a los consumidores productos que les ayuden a disfrutar de una dieta saludable, Nestlé ha desarrollado un café que contiene un 50% más de polifenoles “Bonka AntiOX”, que ya encontramos en el mercado en las variedades Natural y Descafeinado.
Un antioxidante es una sustancia capaz de neutralizar la acción de los radicales libres que, producidos principalmente por contaminantes externos, penetran en nuestro organismo a lo largo de nuestra vida y cuyo exceso puede ser perjudicial para la salud.
Continuar leyendo ‘Bonka AntiOX, un café con el doble de antioxidantes naturales’ »
El Ministerio de Sanidad y Consumo ha hecho público un comunicado en el que informa de la investigación que ha iniciado para conocer la causa de nueve casos de toxicidad hepática aparecidos entre 2003 y 2007 y su posible relación con la ingesta de productos dietéticos de la empresa Herbalife Internacional España, SL.
La compañía Herbalife, que comercializa en España productos dietéticos, complementos alimenticios y alimentos a los que se les atribuye beneficios para adelgazar y mejorar el bienestar general, está siendo investigada por el Comité de Seguridad de Medicamentos de Uso Humano (CSMH) y por un Grupo de Trabajo ad hoc del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
El registro de nueve casos de toxicidad hepática en nuestro país, otras tantas reacciones en otros países de la Unión Europea, acontecidas entre 1992 y 2006, de otras seis en Islandia y de 22 más en Suiza e Israel en el mismo periodo de tiempo ha hecho que las autoridades sanitarias de España estén investigando la situación y lancen una serie de recomendaciones para prevenir a los ciudadanos.
Continuar leyendo ‘Sanidad recomienda no consumir productos de la marca "Herbalife"’ »
El pasado 15 de abril de 2008, el Instituto Tomás Pascual y la Unión de Consumidores de España han presentado a los medios el libro “100 preguntas sobre alimentación y salud”.
En la época en que prima más la calidad de vida que nos puede aportar un alimento a su composición real, y que resulta casi imposible decantarnos por uno u otro en particular (dado los nombres tan raros que lo componen), el Instituto Tomás Pascual en colaboración con la Unión de Consumidores de España, han sacado un práctico manual-diccionario para intentar acercar y aclarar al consumidor todos esos términos nuevos que han aflorado estos últimos tiempos en supermercados y consultas de médicos.
Un conciso diccionario de la A a la Z con información detallada sobre unos términos científicos relacionados con la alimentación y la salud a los que todavía no estamos muy acostumbrados y que vienen tanto en la publicidad como en el etiquetado de los mismos.
Continuar leyendo ‘100 preguntas sobre alimentación y salud’ »
Ciertamente en la época de lo fácil y rápido, la gente sustituye una correcta alimentación por suplementos vitamínicos de todo tipo, pensando que así pone remedio.
Sin embargo, una revisión de 67 estudios afirma que, lejos de mejorar la salud, estas píldoras basadas en antioxidantes como la vitamina A pueden acortar la vida.
Un grupo de investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca) analizó las propiedades de los suplementos que millones de personas deciden tomar para afrontar el día a día.
En concreto, se basaron en las vitaminas A, C y E, el beta-caroteno y el selenio. Todas ellas sustancias antioxidantes.
La citada revisión de estudios, que analiza los casos de 230.000 personas sanas, no encontró ninguna evidencia científica que demostrase que estos suplementos pueden alargar la vida.
Continuar leyendo ‘Suplementos vitamínicos ¿Buenos para la salud?’ »
La Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla, más concretamente el grupo de derivados de la uva, está investigando con diferentes tipos de vinos para eliminarles o reducirles lo máximo posible el grado de alcohol sin dañar sus propiedades antioxidantes.
Esto sería fantástico para muchos casos, en especial para los enfermos cardiovasculares, que podrían beneficiarse de las propiedades saludables del vino sin tener que ingerir alcohol.
La investigación para disminuir el alcohol, se basa en una reducción o eliminación del etanol con el objeto de conseguir una bebida procedente del vino, pero sin grado alcohólico ninguno y que tenga todos los demás beneficios del vino.
Hace poco os hablamos aquí en “El Aderezo” de la salida al mercado de un nuevo “vino” con la mitad de graduación alcohólica que otro normal, pero con los mismos beneficios que estos últimos.
La cuestión ahora se centra en ver cómo puede influir la eliminación total del alcohol en el consumidor final, ya que esto cambiará totalmente el sabor en la nueva bebida y esto puede producir un rechazo sensorial por parte del consumidor, por lo que es indispensable para los investigadores hacer aceptable al gusto el nuevo producto y conservar los compuestos fenólicos necesarios para no mermar sus propiedades antioxidantes.
Continuar leyendo ‘¿Quitar el alcohol al vino reduce sus propiedades?’ »
Según un estudio español, el ácido oleanólico, presente en casi todos los aceites de orujo, protege el sistema vascular frente a la arteriosclerosis y sus posibles complicaciones, como los infartos.
El estudio realizado “in vitro” por un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), dirigido por los investigadores Valentina Ruíz Gutiérrez junto con José Martínez González y publicado en la revista “The Journal of Nutrition”, ha servido para conocer que un componente minoritario del aceite de orujo, el ácido oleanólico, protege el sistema vascular frente a la arteriosclerosis y sus posibles complicaciones, como los infartos, a través de un mecanismo similar a uno de los que utiliza el “colesterol bueno” o HDL.
Lo malo que este componente beneficioso no lo encontramos en todos los aceites de orujo, ya que sólo está presente en aquellos que aprovechan para su elaboración la piel externa y el hueso de la oliva, pero obtenido de una forma parecida al que utilizan para la producción del aceite de oliva virgen.
Continuar leyendo ‘Un componente del aceite de orujo protege nuestro sistema vascular’ »
Si en Italia no tenían bastante con el tema de la mozzarela con dioxinas, ahora denuncian la venta de 70 millones de litros de vino con sustancias tóxicas, vino adulterado y pan fabricado de forma ilegal en hornos de la mafia.
Millones de italianos se están envenenando desde hace años con un vino que es un cóctel homicida que los está matando con productos cancerígenos y malsanos para la salud. Se trata de la más grande operación de fraude alimentario de la historia del país que llega, según los investigadores, a los 70 millones de litros de vino.
La Comisión Europea pidió ayer a Italia detalles sobre el nuevo escándalo alimentario denunciado desde la portada del semanario Espresso, según el cual la fiscalía calcula que al menos 70 millones de litros de vino de bajo costo, presentes en supermercados de todo el país en botellas y envases de tetrabrik, contienen solo un quinto de vino real; el resto, han revelado los análisis, consiste en una mezcla peligrosa de agua, azúcar y sustancias químicas que contienen fertilizantes cancerígenos y ácido clorhídrico y sulfúrico.
Continuar leyendo ‘Italia: Vinos venenosos, adulterados y pan negro’ »
