Para este año nuevo nos hemos propuesto como meta bajar esos kilos que se nos “pegan” a nuestro cuerpo en Navidad.
No os voy a hablar de que hagáis regimenes inútiles, ni de mágicas recetas de cocina, ni de las ventajas que tienen los gimnasios para quitarnos esos “kilillos”, más bien al contrario…
¡Voy animaros a cocinar más todavía!
Ya que tod@s sabemos que cuanto más cocinemos en nuestra cocina más se manchará y si se mancha más habrá que limpiarla más (aunque en esto como en el gimnasio hay gente que se apunta y luego no va o no la limpia), y esto ayudará a quemar nuestras calorías y si encima usamos el nuevo “Don Limpio” incrementaremos esa “quema”, aparte de tener nuestra cocina reluciente…
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Acabamos de conocer, gracias a diariomotor.com, la existencia de un mini microondas portátil para usar en el coche y no en nuestra cocina.
Con este mini microondas portátil, fabricado por empresa inglesa Maplin Electronics, los pic-nic veraniegos o domingueros dejarán de ser lo que eran…Atrás quedará el típico camping gas, comer los alimentos fríos o requemados, etc.
Podremos calentar todo (lo que entre), en este mini microondas, que mide 25 cm. de alto y 35 cm. de ancho, fabricado en acero inoxidable, de muy fácil limpieza y manejo.
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Un estudio del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), centrado en el jamón de cerdo curado, da ha entender que el consumidor tiende ha cambiar sus valoraciones sensoriales sobre el producto una vez que reconoce la procedencia del producto que están degustando.
En el estudio sobre el jamón de cerdo curado, llevado a cabo por la Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales del CITA, se investigó qué influencia ejerce un conjunto de atributos como el origen geográfico y su certificación a través de una Denominación de Origen o Identificación Geográfica Protegida sobre la aceptación del jamón por los consumidores y el papel que juega el conocer la región de donde procede en la percepción sensorial final.
La investigación se centró, en conocer los gustos “sensoriales” de 213 consumidores. Estos “gustos” se dieron a conocer después de seguir una compleja metodología, y en dos condiciones experimentales distintas: “cata a ciegas”, o sin información, y “cata descubierta”, o con información sobre el origen geográfico, en la presencia o no de algún distintivo de calidad colectivo y la marca comercial del fabricante o del distribuidor, sobre diez muestras de jamones curados.
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Toti Martínez de Lezea, traductora y escritora de novela histórica, hace un paréntesis en su camino para ofrecer a todos sus seguidores, aparte de los ingredientes habituales de sus novelas (entretenimiento, emociones fuertes y buena documentación), los placeres del paladar y de la carne.
“Placeres Reales, reyes, reinas, sexo y cocina” narra diversos episodios históricos protagonizados por grandes monarcas europeos como Enrique de Navarra, Fernando el Católico, Napoleón o Enrique VIII de Inglaterra, en los que tratan de saciar sus irrefrenables apetitos sexuales.
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Si no quieres que tu cocina se llene de humo cuando preparas langostinos o cigalas a la plancha una opción más “limpia” es utilizar el horno.
Así de esta manera en lo que se preparan tu tienes tiempo libre para hacer otras actividades.
Ingredientes:
12 Cigalas grandes
1 Vaso pequeño vino blanco
2 Ajos
Sal gorda
Aceite de oliva virgen
Perejil picado.
Elaboración:
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