Los cocineros franceses que figuran en la Guía Michelín de Francia (cerca de 8.000), han elegido a una mujer como "chef del año", Anne-Sophie Pic.

Estos premios que se fundaron allá por el 1987, se basan en elegir al mejor chef del año entre todos los inscritos en la famosa Guía Michelín del país galo.

El voto es secreto, y se da la casualidad que el elegido en esta edición ha sido la primera mujer que lo obtiene en toda la historia de estos premios.

Anne-Sophie Pic, también es la única mujer que ha conseguido tres estrellas Michelín en Francia y ha sido a base de su saber hacer en su restaurante Pic Valence, gracias en particular a las asociaciones de sabores inesperadas.

El premio "chef del año" lo creó una revista profesional "Magazine Le Chef", para recompensar al cocinero que mejor ha representado a la profesión en el año en curso.

En España la podremos dar la enhorabuena, el próximo día 27 de septiembre, ya que viene a Pamplona a recoger el premio a la mejor cocinera del año en la II Edición de los Premios Internacionales EVA, premios promovidos por la Asociación de Mujeres Empresarias y Directivas de Navarra.

El acto de entrega de estos premios tendrá lugar en el Palacio de Congresos Baluarte, en el marco de un encuentro en el que habrá lugar catas de vinos, comidas de tradición y vanguardia, exposiciones, etc, todo ello elaborado por mujeres.

A sus 37 años, Anne-Sophie Pic, se ha convertido en la primera cocinera francesa en obtener la tercera estrella Michelín. Además y como curiosidad se da la casualidad que por primera vez, tres generaciones de su familia consiguen esta gran distinción. Ya que el primero de todos fue su abuelo André en 1934,  el segundo su padre Jacques en 1973 y la tercera ella.

Digna heredera de un apellido con solera, Pic, y autodidacta, se rodea de un equipo joven a su imagen.

Enhorabuena.

Vía: lavanguardia.es      

Más info.: pic-valence.com

Más info.: premioseva.com