A lo largo de muchas generaciones, tener un hijo gordito no ha sido motivo de preocupación en nuestra cultura; al contrario.

Un bebé gordito era signo de su buena salud y de tener una buena madre que le cuidaba de forma adecuada. Lo mismo más o menos se aplicaba a los niños de corta edad que estaban gorditos. La creencia común era que cuando el niño, o la niña, cumpliera doce, trece o catorce años, y creciese unos cuantos centímetros, la grasa y el exceso de peso desaparecerían.

Seguro que alguna vez ha oído en su familia la historia de algún hermano, tía o primo que eran gorditos de pequeños, hasta que dieron «el estirón» y cambiaron. Por todo ello, lo que verdaderamente ha preocupado a generaciones de madres y padres españoles no es que sus hijos estuvieran gorditos, sino que no comieran lo suficiente.

Esta forma de pensar en la obesidad de los niños como algo bueno y deseable sigue presente entre muchos de nosotros.”

Esto es el principio del primer capítulo del libro “Gordito no significa saludable” de la periodista Lourdes Alcañiz y la dietista pediátrica Claudia González.

Según las autoras del libro el índice de obesidad infantil en España y del resto de Europa se ha disparado de “forma vertiginosa” en los últimos 20 años y la cifra sigue en aumento, si la forma de pensar de los padres que son los que tienen la mayor parte de la culpa no cambia en el sentido de que un niño sabe muy bien cual es la cantidad de comida que necesita su cuerpo, y siempre estamos pendientes de que “coman un poco más”.

La periodista especializada en temas de salud Lourdes Alcañiz comenta, que a pesar de que EEUU ha sido siempre el lugar con el mayor índice de obesidad infantil España y resto de Europa están en el camino de tener muy pronto niños tan obesos y con tantos problemas de salud como este país.

Alcañiz enumeró en la versión española de este libro ya editado en Estados Unidos una serie de factores genéticos sociales y culturales que son fundamentales para entender el problema de la obesidad infantil.

Así, la autora de Gordito no significa saludable señaló que seis de cada diez mujeres españolas que trabajan tienen niños pequeños y que a pesar de tener cada vez menos posibilidades de dedicarle tiempo al hogar siguen siendo responsables de los menús familiares.

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Gordito no significa saludable
A lo largo de muchas generaciones, un niño gordito era signo de buena salud; se pensaba que cuando «diera el estirón» la grasa y el exceso de peso desaparecerían. Esta forma de pensar sigue presente entre muchos de nosotros. Sin embargo, a tenor de las últimas investigaciones, es necesario dar una mala noticia: ahora se sabe que un bebé gordito tiene muchas probabilidades de convertirse en un niño gordo y después en un adulto obeso, con todos los problemas de salud que eso conlleva. Las cifras de obesidad en España se han duplicado en los últimos veinte años. Los niños españoles están entre los más obesos de la Unión Europea: hoy en día, en España, uno de cada cuatro niños tiene exceso de peso, un grave problema sobre el que todos debemos actuar. Gordito no significa saludable ofrece una detallada explicación de estas causas y proporciona información sobre: Los signos y síntomas de que su hijo puede tener sobrepeso. Los riesgos de salud para los niños obesos. Los efectos del abandono de la dieta mediterránea. Los factores genéticos que influyen en el aumento de peso y el consiguiente desarrollo de enfermedades asociadas. Para qué le sirven a su hijo las vitaminas, los carbohidratos y las proteínas. Los menús y raciones apropiadas para la edad, desde los primeros días de vida hasta la adolescencia. Las ventajas de la dieta mediterránea, con ejemplos de menús específicos para niños con obesidad. Un niño con exceso de peso no es un niño saludable: se trata de un cambio de percepción en el que debemos participar tanto los padres como los profesionales. Porque ¿hay algo más importante que la salud de nuestros hijos?
Escrita por: Claudia Gonzalez y Lourdes Alcañiz
Publicada por: GRIJALBO
ISBN: 978-8425340833
Disponible en: Libro de bolsillo

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