Las librerías van ha tener díficil incorporar éste libro a sus estanterías, ya que lo pueden colocar en el estante de manuales y recetarios de cocina como en los apartados de literatura infantil.
La Cocina Encuentada, es el título de este libro y tambien el de un proyecto que con los años se está consolidando y creciendo a la vez, una idea que partió de la periodista, segoviana, Teresa Pérez Hernández.
Una iniciativa que ronda por centros educativos, colegios y asociaciones desde hace un par de años con el objetivo de enseñar a los más pequeños a comer sano y a participar en la elaboración de platos sencillos, nutritivos y divertidos.
Su fórmula es la mezcla de recetas y leyendas, de cuentos y fogones, para crear hábitos saludables y amor por la cocina entre los estudiantes.
Qué buen momento para publicar este segundo volumen, con las polémicas creadas con las hamburguesas y sus aportes calóricos, en medio de la guerra entre administraciones y empresas a cuenta de las buenas prácticas alimentarias.
A este respecto, Teresa recuerda un titular que pesa tanto como la carne de esos bocadillos para estómagos infinitos: "España es líder en colesterol y obesidad infantil y a la cola en índice de lectura".
Si queremos hacer algo sería bueno que prestáramos atención a las enseñanzas de este nuevo libro, que por cierto nace con el aval de los dos ministerios implicados: el de Sanidad y el de Educación.
Mas info: lacocinaencuentada.com
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