Hace unos meses el periodista y gastrónomo José Ribagorda publicó “De las cosas del comer” (Planeta Gastro), un libro maravilloso en el cual nos ofrece un recorrido por lo mejor de la gastronomía española.

Desde el marisco más exclusivo del mundo, a conocer cómo se elabora el aceite más caro, pasando por la churrería donde sirven el mejor churro de España.
Estas y otras muchas historias, relacionadas todas con la buena gastronomía, han sido recogidas en este libro que nos ha encandilado por su contenido.
De las cosas del comer de José Ribagorda

Un contenido que abarca muchas materias de la cocina actual como pueden ser productos insólitos, platos excepcionales, restaurantes, chefs y enólogos que sobresalen por su calidad, maestría, grado de especialización o singularidad que, a ojos de Ribagorda, no deberíamos perdernos.

Todos conocemos la faceta más conocida y profesional de Pepe Ribagorda, que no es otra que la de presentador de informativos en Telecinco. Un espacio donde aprovecha también para darnos pinceladas de lo que le apasiona, tanto o más que su profesión, que es de “Las cosas del comer”.
De las cosas del comer de José Ribagorda

De “Las cosas del comer” es el nombre que tiene su blog, donde nos muestra su pasión por la gastronomía, y el título de su nuevo libro en el cual nos invita a iniciar un viaje para conocer de su mano una pequeña aproximación a esa innegable atracción por comer de verdad, que no de paso, y saber al detalle las historias de cocineros, casi todos ellos “sin estrella”, y los excelentes productos con los que trabajan estos.

Cuenta el autor que este viaje lo ha hecho sin alardes de ningún tipo, y que no ha pretendido convertir el relato en una lección, más bien al contrario, con la humildad que le caracteriza, Ribagorda nos describe, documenta y nos invita a seguir su experiencia, a pasar de un mundo a otro de manera complementaria, simplemente pasando páginas o bien hacerlo realidad y comenzar nuestro propio viaje.



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De las cosas del comer: Un viaje gastronómico extraordinario
«Cuanto más me intereso por la gastronomía, más consciente soy de lo que me queda por conocer y por descubrir. Este asombroso universo de sensaciones olfativas y gustativas resulta, en ocasiones, prácticamente imposible de abarcar. Y no solo por las sensaciones procedentes del gusto y del olfato sino por la extraordinaria variedad e inmensidad existente en nuestro país. Ese afán por conocer, por descubrir, esa búsqueda de la excelencia me ha llevado a realizar este viaje por las autenticidades gastronómicas. Son, en muchos casos, verdaderos descubrimientos y, en otros, el homenaje para contrapesar un reconocimiento del que a veces no gozan. Productos, restaurantes, platos, establecimientos y joyas enológicas desfilan a lo largo de unos capítulos que no destilan otra cosa que esos valores recuperados que son el sabor y el trabajo bien hecho. Sirva pues esta obra para despertar la curiosidad del lector sobre el mundo ilimitado de la extraordinaria gastronomía española». José Ribagorda
Escrita por: José Ribagorda López
Publicada por: Planeta Gastro
ISBN: 978-8408164791
Disponible en:Libro electrónicoTapa dura

El post: De las cosas de comer. Un viaje gastronómico extraordinario, fue modificado por última vez el 26 septiembre, 2017 por Jesús García
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