Fabián Martín, oficialmente el mejor pizzero del mundo al ser nombrado el pasado mes de marzo World Greatest Gourmet Pizza en Nueva York, presentó en el restaurante Casa Vostra de Madrid su libro "Las Mejores Pizzas del Mundo".
Este hombre nacido en Almería, cuya relación con el mundo de las pizzas es “fruto de la casualidad”, atendió a la prensa mientras realizaba una serie de "acrobacias" con la masa de la pizza, que ratificó su agilidad y dominio.
Entre sus múltiples títulos como pizzero se encuentran el de campeón del mundo en Calidad 2007, el New York Pizza Show, primer puesto en el World Gourmet Pizza New York o el de doble campeón de Europa en las categorías de calidad y acrobacia.
Las mejores pizzas del mundo
Fabián Martín
250 páginas
Precio: 23.5 €
ISBN: 978-84-08-07105-1
Rústica con solapas 18,9×25,4 cm
Publicación: Mayo 2007
Vía: efe
Más info.: casadellibro.com
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con un poquito de zumo de limón
