Carlos Herrera, periodista radiofónico, es uno de los gourmets de mayor prestigio en España, tanto es su pasión por la buena mesa que creo La Alacena de Carlos Herrera, un puerto de donde parte lo mejorcito que se puede encontrar en el mercado de productos tipo "gourmet".
También se le da bien producir excelentes vinos de Jerez, aceites y embutidos artesanales.
Escritor de libros gastronómicos como “La Cocina de Carlos Herrera” (libro ganador en la Gourmand World Cookbook Awards 2001 en la categoría "Mejor Libro de Cocina Española y Latina" en castellano), ahora nos ofrece "Tapas: selección de Carlos Herrera", con más de 140 variedades de recetas entre tapas, platillos, tortillas, pinchos y cazuelitas, con toda la tradición de la cocina española, ricas en sabores, comentadas paso a paso y magníficamente ilustradas.
Le he tenido en mis manos y tanto las recetas como las fotos están muy bien hechas, tanto que ya le tengo en mi pequeña biblioteca gastronómica.
El libro está en castellano y traducido en inglés, francés, alemán, ruso, japonés y chino.
Precio: 26 € (Precio Fnac: 24,70 &euro
Páginas: 338
ISBN: 978-4-96626-42-3
EAN: 9788496626423
Edición: 1ª (11-04-2007)
Publicación: 11-04-2007
Formato: 21×21 Cartoné
Colección: La buena vida
Género: Gastronomía
Tema: Cocina
Más info: Editorial Styria
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