El próximo 21 de febrero se celebra en la localidad de Abejar el Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa de Soria 2015, un evento dirigido a profesionales de la hostelería y restauración, encuadrado dentro de las actividades del programa de la Feria de la Trufa de Soria que tiene lugar los días 21 y 22 de febrero.

Natillas de trufa - Victor Martín - Soria Gastronomica

Natillas de trufa – Víctor Martín – Soria Gastronómica


Como ya te comentamos en su día, el próximo 21 de febrero se celebrará en la localidad de Abejar la Feria de la Trufa de Soria 2015. Un certamen que reunirá a numerosos profesionales del mundo de la trufa como truferos, profesionales viveristas, transformadores, recolectores, además de hosteleros y cocineros.

Para estos últimos está dirigido el XIII Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa. Un evento encuadrado dentro de las actividades del programa de la Feria de la Trufa de Soria 2015 y que se desarrollará el sábado 21 de febrero.

Para participar en el Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa de Soria podrán hacerlo toda persona profesional del ramo de Hostelería y Restauración que se inscriba antes de las 15:00 horas del jueves 19 de febrero de 2015.

El día del concurso los participantes dispondrán de 25 minutos para elaborar su plato o ultimar algún tipo de detalle, si es que le traen ya pre elaborado de antemano. Un jurado experto en gastronomía y micología será el encargado de valorar los distintos platos presentados al concurso.

La inscripción es gratuita y los premios son los siguientes: 1.000 € al primero de los clasificados en el concurso, 300 € al segundo y 100 € al tercero. Todos los premios van acompañados de su correspondiente trofeo y certificado.

Más información del Concurso Gastronómico de la Trufa de Soria 2015:

Teléfono: 975 373 110

e-mail: info@feriatrufasoria.es; organizacion@feriatrufasoria.es

Web: www.feriatrufasoria.es/contenido/concursos

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