Los componentes del Jurado del Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía, ya han elegido a los nueve finalistas que competirán el próximo 23 de junio por el galardón de esta iniciativa de la Fundación Coca-Cola Juan Manuel Sáinz de Vicuña y la FEHR (Federación Española de Hostelería).

Han sido convocados cerca de 10.000 alumnos de las Escuelas de Hostelería de toda España para que tengan la oportunidad de demostrar su talento ante profesionales de reconocido prestigio.

De ellos, sólo 9 consiguieron sorprender al jurado elaborando originales propuestas.

En esta primera fase del concurso se han seleccionado tres recetas por cada categoría propuesta.

Los finalistas de cada categoría y sus recetas son los siguientes:

Muestra gastronómica: Reinventando la tradición con una tapa clásica de su región que sorprenda al jurado:

Rafael Olmos Sánchez, de Alhaurin de la Torre (Málaga) con su receta de “Patatas con ali-oli X4″.
Antonio Díaz Zapata, de Mijas Costa (Málaga) con su “Versión cocido Andaluz: Gelee de Pringá, caldo aromatizado de menta y hummus”.
Sergio Felipe Sánchez, de Rivas-Vaciamadrid (Madrid) con sus “Fantasías de Ayer y de Hoy con Coca-Cola”.

Experimenta con Coca-Cola: Fusionando sabores en una receta en la que Coca-Cola sea uno de sus ingredientes:

Salvador García Albelda, de Carcaixent (Valencia), con su receta “Drácula a mi estilo”.
Miguel Puerto Godoy, de El Viso (Córdoba). Su receta: “Explosiones de Coca-Cola sobre mango, sopa de idiazabal y aire de CocaCola Zero”.
Mario Ramos Rodríguez, de Alcalá de Henares (Madrid), con la receta “Polo de Foie con Núcleo de Coca-Cola y su Ensalada”.

Receta Práctica: Demostrando que sencillez y originalidad pueden ir de la mano con una receta casera, fácil y práctica, que cualquiera pueda elaborar:

Ángel Leal Guedas, de Alcalá de Henares (Madrid). Su receta: “Melón, Jamón y Coca-Cola”.
Miguel Iglesias Rodríguez, de El Grove (Pontevedra), con “Chupito de Drácula”.
José Ramón Suárez Molino, de Arganda del Rey (Madrid), con la receta “Solomillo a lo pobre con reducción de Coca-Cola”.

Más info.: conocecocacola

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