Ya se han dado a conocer los nombres de los ocho cocineros finalistas que participarán en el I Concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de Dénia.
Como ya os contamos hace unos días, el próximo día 6 de marzo se celebrará el I Concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de Dénia. Un evento que ha recibido 34 solicitudes y de las cuales el jurado ha seleccionado, según su criterio, las 8 mejores para que sean elaboradas “in situ”, el próximo 6 de marzo en las instalaciones del Mercat Municipal de Dénia, sede del concurso.
Por ello los cocineros finalistas en el I Concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de Dénia son los siguientes:
- Germán Espinosa Urquiza, del restaurante Vermell de Sant Cugat del Vallés (Barcelona)
- José Miguel Moreno Ruiz, del restaurante Tierra del hotel Valdepalacios de Torrico (Toledo)
- Antonio Rubio Moreno, del Mesón Campero de Linares (Jaén)
- Íñigo Almenara López, de Monkey Group, en la playa de las Américas, Santa Cruz de Tenerife
- José Manuel López Iglesias, del restaurante Peix i Brases de Dénia
- Chema Soler Pastro, de la Gastrocroquetería Chema de Madrid
- Iván Méndez, del balneario de Mondariz, en Pontevedra
- Iván y Toni López, del restaurante Camí Vell de Alzira
Empezando por la izquierda, el escultor del trofeo, Toni Marí, la concejala de Turismo, Pepa Font, y los cocineros Diego Mena y Rafa Soler, en representación del jurado de preselección
Estos ocho finalistas deberán elaborar y defender su receta con gamba roja de Denia ante un jurado, presidido por Quique Dacosta, y compuesto por Cuchita Lluch, presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana; Javier Antoja, periodista y director de la revista gastronómica Apicius; José Carlos Capel, crítico gastronómico y director de Madrid Fusión y Julia Pérez Lozano, periodista gastronómica.
Desde El Aderezo deseamos la mejor de la suerte a estos cocineros y esperaremos hasta el próximo día 6 de marzo para daros el nombre del cocinero ganador del I Concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de Dénia.
