I Máster Internacional de Sumiller de Castilla y León

El próximo lunes 7 de noviembre comenzarán las clases del I Máster Internacional de Sumiller.

master internacional sumiller

La Fundación San Pablo CEU de Castilla y León, en colaboración con la Universidad francesa de Burdeos y la Universidad portuguesa de Os tras o Montes, con el aval y la colaboración de la Diputación de Valladolid a través del Museo Provincial del Vino han presentado el I Máster Internacional de Sumiller. El primer curso de postgrado sobre Sumillería Internacional en España, que se impartirá en Castilla y León.

Este I Máster Internacional de Sumiller está dirigido tanto a profesionales del mundo de la hostelería (maîtres, jefes de sala o camareros), con experiencia en el sector de al menos tres años y cuyo objetivo sea la especialización en el mundo de la sumillería, como también aquellos titulados universitarios y resto de personas que, por su alta demanda en el sector laboral, deseen encontrar en el mundo de la gastronomía y el vino, una salida profesional.

El I Máster Internacional de Sumiller de Castilla y León tendrá una duración de 500 horas repartidas de la siguiente manera:

  • 250 horas teóricas en aula, incluidas visitas a empresas y actividades complementarias
  • 150 horas de prácticas en entidades concertadas
  • 100 horas para la realización y defensa de la Memoria Final de Máster

Estas clases se desarrollarán de lunes a miércoles, 17 a 21 horas, en las instalaciones que tienen la Fundación San Pablo CEU Castilla y León en Valladolid, y tendrán el siguiente temario:

Temas I Máster Internacional de Sumiller de Castilla y León:

  • I. Alimentos de Castilla y León con marcas de calidad
  • II. Cata de Agua
  • III. Cata de Cervezas
  • IV. Cata de Puros
  • V. Cocina delante del cliente
  • VI. Coctelería
  • VII. Dirección Comercial y Marketing
  • VIII. Dirección de Personas
  • IX. Dirección Económica
  • X. Elaboración de Vino
  • XI. Elaboración y Cata de Aceites
  • XII. Elaboración y Cata de Brandy
  • XIII. Elaboración y Cata de Cafés, Tés e Infusiones
  • XIV. Elaboración y Cata de Quesos
  • XV. Elaboración y Cata de Ron
  • XVI. Elaboración y Cata de Vinagres
  • XVII. Elaboración y Cata de Whisky
  • XVIII. Elaboración y Cata de Bebidas Espirituosas
  • XIX. Gastronomía de las Regiones de España
  • XX. Inglés en el Vino y en el Servicio de Restauración
  • XXI. Jamón Ibérico
  • XXII. Legislación del Vino
  • XXIII. Liderazgo
  • XXIV. Maridaje
  • XXV. Medios de Comunicación y vino
  • XXVI. Nutrición y Dietética
  • XXVII. Productos Delicatessen
  • XXVIII. Relaciones Públicas y Comunicación
  • XXIX. Servicio, guarda y decantación de vinos
  • XXX. Técnicas de cata
  • XXXI. Vinos Blancos
  • XXXII. Vinos de Castilla y León
  • XXXIII. Vinos de España
  • XXXIV. Vinos Dulces
  • XXXV. Vinos Espumosos, Cavas y Champagne
  • XXXVI. Vinos Generosos
  • XXXVII. Vinos Internacionales
  • XXXVIII. Vinos Rosados
  • XXXIX. Vinos Tintos
  • XXXX. Viticultura

Una vez finalizado el máster, todas aquellas personas que hayan sido evaluadas positivamente, y con una asistencia mínima obligatoria del 80% de las clases teóricas, obtendrán el título correspondiente al I Máster Internacional de Sumiller de Castilla y León. Un máster cuyo precio real es de 5.000 euros y que sólo costará 1.900 euros, gracias a las empresas colaboradoras.

Si quieres tener más información sobre este I Máster Internacional de Sumiller, puedes hacerlo en la web Fundación San Pablo CEU de Castilla y León o a través del siguiente correo electrónico: info@ceucyl.com

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