La localidad de Iscar acogerá este fin de semana, del 12 al 14 de octubre, "Puente del Pilar", su famoso "Visado Gastronómico".
El concurso de tapas y pinchos "IX Visado Gastronómico", se desarrolla en ésta localidad vallisoletana desde hace más de ocho años, y está organizado por la Asociación de Hosteleros de Iscar, en colaboración con el Ayuntamiento del municipio y la Diputación de Valladolid.
En esta edición serán un total de 24 establecimientos de la localidad, los que competirán por la "Viruta de Oro" y la "Viruta de Plata", ambas con mención y placa conmemorativa, a juicio de un jurado integrado por miembros seleccionados por la Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid.
Y como no, la "Viruta Popular", decidida por el público participante en estas jornadas.
El “Visado Gastronómico” consiste en una especie de ruta o plano de la localidad, con todos los establecimientos a concurso y los pinchos que nos ofrecen estos, en el cual hay unas casillas para que nos sellen con un número que tiene cada participante, una vez que hayamos tomado su propuesta culinaria.
Nos irán poniendo el sello en todos los locales que concursen y tomemos el pincho. Cuando reunamos 6 sellos de diferentes establecimiento, podemos votar, es decir, introduciremos dicho visado en las vasijas que están depositadas en los establecimientos para tal efecto, con nuestros datos y el nombre del pincho que más nos ha gustado.
Para hacernos participar, sortean un viaje, cenas en restaurantes de la zona y algún que otro regalo más.
Los precios son más que "populares", ya que la tapa más el vino tiene un precio de 2 euros, y podemos elegir entre tres caldos de la zona, un D.O. Ribera del Duero, "Pinna fidelis", un rosado joven, "Calderona" (D. O. Cigales), y un verdejo joven "Doña Beatriz" (D. O. Rueda).
Los premiados no se conocerán hasta el lunes 15 de octubre, aunque, los organizadores advierten que lo que tratan de premiar sobre todo, es la participación ciudadana y la contribución a la defensa de la gastronomía local y regional por parte de todos, hostelería e instituciones.
Más info.: iscarweb.com
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