La tercera edición de las Jornadas Gastronómicas de Xábia arrancan el próximo día 15 y se prolongarán hasta el 18 de mayo.
Estas jornadas ofrecerán la oportunidad de degustar recetas de inspiración mediterránea, pero pasadas por las manos de la cocina de autor y aderezadas con la imaginación de los restauradores.
Las jornadas van a más y prueba de ello es que, cada año, aumenta el número de restaurantes que participan.
En esta edición, son veinte los bares y restaurantes que se han apuntado al reto de sorprender a los miles de comensales que entre el 15 y el 18 de mayo acudirán a la carpa que la Associació de Restauradors de Xàbia (ARX) monta para las jornadas junto al paseo del Arenal.
El precio de la entrada, que permite degustar todos los platos que ese día cocinan los restaurantes, es de 15 euros.
Ayer, en la presentación en el Parador de esta tercera edición de la muestra gastronómica, todos los responsables de la ARX coincidieron en que esos 15 euros es un precio «popular» y muy asequible.
Durante los cuatro días que duran las jornadas habrá catas de vinos y degustaciones de productos típicos de la zona.
Estas jornadas confirman que los restauradores de Xàbia van de la mano y persiguen el objetivo común de difundir una gastronomía inspirada en la tradición pero llena de sorpresas e imaginación.
Vía: levante-emv
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