Este fin de semana 19 y 20 de mayo, conoceremos al ganador de la XVI edición de "La Nariz de Oro", que se celebrará en el Hotel Eurobuilding de Madrid.

Serán 76 sumilleres los que pondran a punto su olfato para poder conseguir este preciado galardón.

Estos profesionales fueron  seleccionados de entre más de 500,  que se presentaron a las semifinales desarrolladas en Vitoria, Burgos, Barcelona, Valencia y Sevilla.

El premio "La Nariz de Oro", será entregado por el prestigioso pintor y escultor Antonio López, que consistente en una escultura realizada por él mismo.

Además del trofeo Nariz de Oro, en el certamen se elegirán "Los mejores vinos de España", prueba a la que optan un total de 124 vinos de diferentes categorías que han sido seleccionados entre casi 1.000 vinos españoles a lo largo de las distintas semifinales, a través de una cata ciega.

Este certamen está organizado por la editorial Vino y Gastronomía, con el patrocinio de la Junta de Andalucía y Azpilicueta y la colaboración de Brandy de Jerez, C.R.D.O. Rías Baixas, El Corte Inglés, Marqués de Riscal, ICAN (Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra) y Vilas del Turbón.

El certamen se desarrollará a lo largo de todo el fin de semana y tiene cuatro actos bien diferenciados:

• Una Cata a ciegas para elegir los mejores vinos.

Será a partir de las 11.00h de la mañana del sábado 19 cuando tenga lugar la primera prueba para elegir “Los mejores vinos de España”. A esta prueba como ya hemos dicho, optan un total de 124 vinos de diferentes categorías que han sido seleccionados entre casi 1.000 vinos españoles a lo largo de las distintas semifinales.Los Sumilleres, sin saber de qué vino se trata ni la bodega a la que pertenece, valorarán el vino en su fase visual, olfativa y gustativa para después puntuar el vino y la armonía de estos tres aspectos.

• Prueba “La Nariz de Oro” para elegir a los mejores sumilleres.

Es la prueba más importante del evento y se celebrará el domingo por la tarde.En esta ocasión los sumilleres pasarán de juzgar a ser juzgados en dos fases: Primero, escucharán una charla sobre cinco vinos que también catarán. Posteriormente, se les retirarán, y se les servirá uno de ellos en una copa negra. Sólo con el olfato tendrán que descifrar las principales características del vino. En una ficha, a lo largo de cuatro minutos, deberán describir la marca, la añada, la composición varietal y la cata. Los que hayan pasado esta primera fase, accederán a la segunda, que consistirá en descubrir el contenido de varias copas negras utilizando de nuevo únicamente el olfato. En esta ocasión podrá tratarse de cualquier tipo de bebida alcohólica, de España y del extranjero, lo que hará más compleja esta fase.

• Muestra gastronómica y enológica.

Durante todo el fin de semana, desde las 12:00 a las 14:30 horas y de 17:00 a 20:00 horas, se celebrará una muestra abierta a los profesionales y público (con invitación) en la que se podrán degustar vinos y recientes añadas de las 50 bodegas más prestigiosas de España. Gracias a la colaboración del ICAN, se podrán degustar productos gastronómicos navarros. La Junta de Andalucía también ofrecerá sorpresas gastronómicas del sur de España.

• Charlas formativas enológicas y gastronómicas.

A lo largo del fin de semana, los Sumilleres participantes recibirán charlas y demostraciones a cargo de prestigiosos enólogos. Dentro del programa habrá una charla/cata de Bodegas Riscal y otra sobre las aguas minerales de Vilas del Turbón a cargo del vencedor de la pasada edición del concurso David Seijas (en la foto).

Vía: nota de prensa

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