Eventos gastronómicos

Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.

Queso cantagrullas

Listado quesos premiados en los Premios Cincho 2016

En total han sido 1.088 muestras de toda España, y de 12 países, además de 20 proyectos han optado al premio "Cincho a la Innovación 2016", los quesos que han tenido que catar y valorar el jurado de los Premios Cincho 2016. El veredicto del jurado internacional de cata, formado por 48 expertos, así como el fallo del jurado del "Cincho a la Innovación" se ha dado a conocer en una gala de entrega de premios que ha tenido lugar en el Teatro Principal de Palencia en la mañana de ayer.
Coctel

Campeonato de España de Coctelería 2016

Tras más de treinta años sin realizarse en la capital, el Campeonato de España de Coctelería 2016 llega a Madrid donde se darán cita los mejores bartanders y más de 500 profesionales. Estos profesionales disfrutarán de un amplio programa de actividades, cargado de nuevas iniciativas y creatividades en coctelería, y una zona de exposición donde estarán representadas las primeras marcas de bebidas tanto nacionales como internacionales.
VII Copa Jerez

Final Nacional VII Copa Jerez

Tras seis exitosas ediciones y más de una década de recorrido, el concurso Copa Jerez se ha consolidado como una de las citas indispensables dentro del panorama gastronómico nacional. Este evento de carácter internacional, se celebra cada dos años con la intención de buscar la perfecta armonía entre los vinos de Jerez y la alta cocina que se elabora en algunos de los mejores restaurantes de los países participantes:
#PastisseriaCanal El mejor croissant de España

Toni Vera elabora el Mejor Croissant Artesano de España 2016

Ayer tuvo lugar, en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, la final del IX Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España. Certamen al cual se presentaron 42 pasteleros de toda España, y cuyo ganador ha sido el croissant elaborado por la pastelería Canal de Barcelona. Si quieres probar el Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2016 puedes hacerlo, previo pago de 1'5€, acercándote a cualquiera de los dos establecimientos que la pastelería Canal tiene en Barcelona, más concretamente en las calles de Muntaner, 566, y Calvet, 15.
Campeonato de Pintxos de Euskal Herria 2016

Campeonato de Pintxos de Euskal Herria 2016

El XI Campeonato de Pintxos Amstel Oro - Euskal Herriko Pintxo Txapelketa se celebrará del 24 al 27 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián en el marco del año de la Capitalidad Europea de la Cultura. Esta especial edición traerá también otras novedades. Vinculado al evento, desde el 1 al 23 de octubre, tendrá lugar una oferta gastronómica de pinchos en San Sebastián, que será también un concurso para premiar al Pintxo Donostia-2016.
Wine & Culinary International Fórum en Barcelona 2016

Wine & Culinary International Fórum en Barcelona

Por tercer año consecutivo Bodegas Torres ha organizado el "Wine & Culinary International Forum". Certamen que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Catalunya (Barcelona) y en el cual, los más de 250 asistentes previstos, entre sumilleres, cocineros y periodistas, podrán seguir las ponencias de reconocidos profesionales como Sarah Jane Evans MW, periodista inglesa experta en vinos españoles y presidenta del Institute of Master of Wine; Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca; Pascal Chatonnet...

Ganadores del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2016

Ayer se celebró la final del XIV Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs. Certámen en el cual los cocineros Antonio Javier González y Abdelkharin Crhaibi, del restaurante Rincones del Marqués de Sevilla, han quedado en primera posición y, por tanto, han sido los ganadores del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2016. El plato con el que han logrado el primer puesto, que cuenta con una dotación económica de 1.000 euros, ha sido un "langostino de Vinaròs con piel de mango, caviar de curry verde, coco y aire de Vinaròs".
congreso soria gastronomica 2016

Soria Gastronómica 2016, centro mundial de la micología

Tras dos años desde la última edición del congreso "Soria Gastronómica" la organización ya tiene listos los detalles del V Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, que se celebrará el 24 y 25 de octubre de 2016 en el Palacio de la Audiencia de Soria. Con la celebración de Soria Gastronómica 2016, certamen de carácter bienal, la ciudad castellana de Soria volverá a ser el centro mundial de la micología. Una capitalidad que convertirá a esta provincia en una referencia en la gastronomía micológica.
Plato de Cordero Lechal de Miguel Cobo

Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2016

Ya se ha puesto en marcha el Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2016. Evento que tendrá lugar los días 24, 25 y 26 de noviembre en INTUR Valladolid, y al cual se podrán presentar profesionales de nacionalidad española que presten su servicio en cualquier establecimiento hostelero radicadas en la región o aquellas personas que se encuentren en situación de desempleo, siempre y cuando estén bajo el patrocinio de una entidad de hostelería castellano y leonesa.
Cartel Buscasetas 2016

Buscasetas 2016, las jornadas micológicas de Castilla y León

Buscasetas 2016 ya se ha puesto en marcha. La Consejería de Cultura y Turismo, de la Junta de Castilla y León, junto con la delegación castellano leonesa de la asociación de cocineros Euro-toques, invitan a participar a establecimientos hosteleros de la región en "Buscasetas 2016", las jornadas gastromicológicas de Castilla y León que en esta edición celebran su decimo quinto aniversario.
congreso nacional del atun 2016 - cartel -

Congreso Nacional del Atún 2016 – Programa

Fue en el año 2012 cuando se puso en marcha el Congreso Nacional del Atún. Un evento de carácter bianual organizado por la OPAGAC (Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores). Tras dos ediciones, los próximos días 19 y 20 de octubre, el Círculo de Bellas Artes de Madrid acogerá el Congreso Nacional del Atún 2016, donde se analizarán los aspectos más sobresalientes que conforman este fundamental sector agroalimentario, industrial y pesquero. Además, el III Congreso Nacional del Atún tiene como objetivo mostrar el rostro más humano del sector a través de su implicación directa en el desarrollo social en múltiples puntos del planeta.
Cortando Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (3)

Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016 – Convocatoria

Cada vez son más reconocidos y agradecidos los Premios Alimentos de España. Pero entre sus varias categorías, y diferentes modalidades, faltaba uno que el sector echaba de menos. Y ese premio no es ni más ni menos que el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón. Una nueva categoría en los Premios Alimentos de España que incluyen las modalidades al "Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocida" y "Mejor Jamón de Bellota Ibérico".
Tapa de la Cichara Ventorro

Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2016

Un año más la ciudad de Valladolid convoca a cocineros de todas las Comunidades Autónomas del país para participar en el XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que tendrá lugar en la capital del Pisuerga los días 7, 8 y 9 de noviembre. Todos aquellos cocineros y cocineras que quieran presentarse en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid" 2016 ya pueden presentar sus candidaturas. La fase de inscripción, en su fase documental, que lleva abierta desde el pasado día 13 de julio, concluye el próximo 4 de octubre.
Programa de San Sebastián Gastronómika 2016

Programa de San Sebastián Gastronómika 2016

San Sebastián Gastronómika celebrará su décimo octava edición del 2 al 5 de octubre al Palacio Kursaal de Donosti. El congreso, que llega a la mayoría de edad, volverá a convertir la ciudad guipuzcoana en la capital gastronómica del mundo, erigiéndose como el último gran acto de la Capitalidad Europea de la Cultura. Por primera vez, el congreso contará con seis países invitados: Brasil, Suráfrica, Australia, Japón, Turquía y Hungría en representación de los cinco continentes del mundo, para dibujar un gran atlas gastronómico contemporáneo.
cartel concurso recetas cangrejo herrera pisuerga 2016

Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos de Río 2016

El Ayuntamiento de Herrera de Pisuerga, localidad palentina conocida por sus famosos cangrejos de río, abre el plazo de inscripción para una nueva edición del Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos de Río. Este concurso de cocina dirigido a cocineros profesionales, está enmarcado como una de las principales actividades del 45º Festival de Exaltación Nacional del Cangrejo de Río, evento que tendrá lugar el primer fin de semana de agosto de 2016.
cartel concurso nacional de recetas mediterraneamos 2016

Concurso Nacional de Recetas Mediterraneamos 2016

El primer Concurso Nacional de Recetas Mediterraneamos 2016 está dirigido a estudiantes de escuelas de hostelería y restauración de España que quieran participar con una elaboración cuyos ingredientes formen parte de la Dieta Mediterránea, principalmente cualquier tipo de legumbre, ya que este año ha sido proclamado el Año Internacional de las Legumbres por la FAO y el MAGRAMA quiere hacer hincapié en este dato. Para participar el concursante tendrá que presentar una receta original y presentarla en una de las tres categorías que se divide el concurso: Tapa (cuyo ingrediente principal sea la legumbre), Plato principal o Postre.
concurso recetas ligeras hipercor 2016 - jurado

Nuevo concurso de Recetas Ligeras de Hipercor

Nuevo concurso de Recetas Ligeras de Hipercor. Para participar es muy fácil, tan solo tienes que preparar una receta especial, fresquita y apetitosa, para este verano y enviarla a la web Descubre Hipercor, antes del 3 de julio de 2016. El premio para las tres mejores, una tarjeta de 100€ de Hipercor.
Massimo Bottura

Osteria Francescana, de Massimo Bottura, Mejor Restaurante del Mundo 2016

Si eres de las personas que han seguido la trayectoria de la lista 50 Best Restaurant te habrás dado cuenta de la trayectoria ascendente que ha tenido Osteria Francescana, el restaurante del chef italiano Massimo Bottura, desde las puesta en marcha de este listado en el 2002. Al principio siempre estuvo entre los 50 mejores, los últimos 8 años siempre se ha mantenido entre las cinco primeras posiciones, quedando en la pasada edición en segunda posición. Massimo Bottura, criticado en el pasado por la crítica gastronómica por saltarse algunas barreras de la cocina tradicional italiana, ha explicado después de conocer su primera posición en la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 el largo viaje vivido hasta conseguir este premio.
Eneko Atxa

Eneko Atxa, Premio Nacional de Gastronomía 2015

Poco a poco se han ido dando a conocer los nombres de los galardonados con los Premios Nacionales de Gastronomía 2015. El último ha sido para el chef tres estrellas Michelin Eneko Atxa, que ha sido galardonado por el Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2015, formado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía, de la Cofradía de la Buena Mesa y de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, y por los presidentes de las Academias Autonómicas de Gastronomía, como el Mejor Jefe de Cocina 2015. Este galardón ha sido concedido a Eneko Atxa por "su cocina de raíces, que reinterpreta el recetario tradicional vasco con platos que establecen un diálogo con la creatividad, la sostenibilidad y el respeto por el entorno en el que se encuentra su Azurmendi", según ha dado ha conocer hoy la Real Academia de Gastronomía.