XIII Campeonato de España de Cocineros

La Asociación de Jóvenes Restauradores y el Grupo Gourmets han organizado para los próximos 12 y 13 de abril el XIII Campeonato de España de Cocineros. Un evento que se desarrollará como una actividad más, dentro XXV Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebrará en el Recinto Ferial IFEMA de Madrid. Serán diez cocineros los que, tras ganar sus respectivas pruebas regionales, se enfrenten en la final del XIII Campeonato de España de Cocineros. Estos aspirantes al "Mejor Cocinero de España" tendrán que elaborar un plato a base de pescado, con el salmón fresco como ingrediente principal, y otro de carne, a base de cordero, con sus respectivas guarniciones.

Eventos gastronómicos

VIII Encuentro Gastronómico del Lechazo asado de Castilla y León

Durante algo más de dos semanas, los restaurantes que integran la Asociación de Asadores de Castilla y León ofrecerán al comensal unos menús especiales para celebrar el VIII Encuentro gastronómico del Lechazo Asado de Castilla y León. Estos menús especiales estarán compuestos por entrante, primer plato (Lechazo asado I.G.P. Lechazo de Castilla y León o Marca de Garantía Lechazo de la Meseta Castellano Leonesa), para terminar con un postre, café y bebida. Todo ello a un precio oscilará entre los 30y 40 euros, IVA incluido, dependiendo de cada establecimiento participante, que será identificado gracias a la placa de la asociación que tendrá situado en la entrada del restaurante junto con un cartel de los VIII Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León.

Eventos gastronómicos

José Andrés opta al Premio Outstanding Chef 2011

Por cuarto año consecutivo el cocinero español José Andrés ha sido nominado a los Premios Outstanding Chef 2011, que otorga la Fundación James Beard (JBF), como mejor cocinero por su trabajo en el restaurante "Minibar by José Andrés". Uno de los siete locales que posee en el área de Washington, y que tiene la peculiaridad de contar con solo siete asientos, para siete comensales. Con una carta de 30 variedades de tapas o pequeños bocados, el “Minibar by José Andrés”, es una pequeña joya gastronómica que el grupo Think Food Group ha ubicado dentro del restaurante Café Atlántico, otro de los restaurantes que posee el cocinero español, en la capital de Estados Unidos.

Eventos gastronómicos

IV Congreso Gastronómico Provincial de Valladolid

Tras el éxito obtenido en la pasada edición, la Diputación de Valladolid ha organizado en el Museo del Pan de Valladolid, situado en la localidad de Mayorga de Campos, el IV Congreso Gastronómico Provincial de Valladolid. Si bien entre el 1 y el 3 de abril se celebrará en la Iglesia de Santa Marina de Mayorga de Campos la Feria del Pan de Valladolid "Sabor a pan" 2011, el Museo del Pan de Valladolid será el escenario perfecto donde el Presidente de la Excma. Diputación de Valladolid, Ramiro F. Ruiz Medrano y José Carlos Capel, periodista, crítico gastronómico y organizador de eventos (como Madrid Fusión o Soria Gastronómica), inauguren el 4 de abril IV Congreso Gastronómico Provincial de Valladolid y de comienzo el siguiente programa de actividades:

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XI Mostra de Cuina Marinera de la Vila Joiosa

Fue en el año 2001 cuando el ayuntamiento de Villajoyosa puso en marcha la Mostra de Cocina para potenciar el turismo y gastronomía local a través de los diferentes restaurantes de esta localidad alicantina. Diez años más tarde esa primera muestra se ha convertido en todo un referente de la zona gracias al éxito que ha obtenido año tras año entre los vecinos y turistas que se acercan a disfrutar de la gastronomía de La Vila. Es por ello que del 4 al 10 de abril de 2011 se celebrará la XI Mostra de Cuina Marinera de Villajoyosa.

Eventos gastronómicos

VI Concurso de Cocina con Gusto Mudéjar

Será el próximo 4 de abril cuando se celebre, dentro de las actividades del Salón del Turismo Gastronómico "Teruel Gusto Mudéjar 2011", el VI Concurso de Cocina Con Gusto Mudéjar. Un concurso de cocina se está consolidando año tras año, teniendo en cuenta la calidad y cantidad de participantes que quieren participar en él, y que este año serán los siguientes...

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Jornadas Gastronómicas de Villa y Tierra

Las IX Jornadas Gastronómicas de Villa y Tierra es un evento que tendrá lugar durante los cuatro fines de semana que hay entre el 25 de marzo hasta el 17 de abril, respectivamente, en esta singular y bella comarca castellana. Cuatro fines de semana en los cuales15 restaurantes de diferentes localidades entre Valladolid y Segovia, ofrecerán unos menús elaborados para la ocasión que, puedes ver aquí, a un precio que oscilará entre los 30 y 35 euros, pan, vino y café incluido.

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Semana de la Tapa de la Trufa de Soria 2011

La Semana de la Trufa de Soria 2011 es un evento que ha organizado la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) y en la cual tendrá lugar el II Concurso Provincial de la Tapa de la Trufa. “Panceta confitada con espuma de patata trufada y sorpresa de mar”, “Deconstrucción de puchero soriano con trufa negra de Soria”, “Chupito de Monte”, “Milhoja de cardo trufado con codorniz” o “Bloody Mary de bacalao con aceite de trufa”, son algunas de las de las tapas que, a un precio de dos euros cada una (sin bebida), servirán los bares y restaurantes participantes en esta segunda edición del Concurso Provincial de la Tapa de la Trufa de Soria.

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XVII Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura de Tudela

Las XVII Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura de Tudela se desarrollarán del 29 de abril al 8 de mayo de 2011, siete días menos que la edición anterior, aunque con las mismas actividades tradicionales como son las demostraciones culinarias, talleres de cocina, degustaciones, concursos gastronómicos, catas, cursos, además de visitas guiadas a la ciudad de Tudela y su afamada huerta. Aparte de estas actividades, como dato curioso, la organización de las XVII Jornadas de la Verdura de Tudela se han marcado un curioso reto:

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3ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012

Tras la 2ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012, celebrada el pasado 9 de marzo en Barcelona, la organización ha puesto en marcha la tercera semifinal de IV Concurso Cocinero del Año que se realizará el próximo 1 de junio en la localidad malagueña de Mijas. Es por ello que todos los cocineros que estén actualmente trabajando en restaurantes de Andalucía, Extremadura, Canarias, Ceuta y Melilla, mayores de 23, y quieran participar en la 3ª Semifinal del IV Concurso Cocinero del Año tendrán que diseñar un menú formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no deberá superar los 16 euros por persona en materia prima.

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La Ruta del Whisky en Segovia

Segovia es una provincia con muchos recursos turísticos. Si bien hay muchos que se acercan hasta ella para contemplar y visitar parte de su patrimonio histórico y cultural, cada vez más son las personas que incluyen en su agenda conocer de primera mano los grandes restaurantes y productos segovianos. Para todos ellos, Turismo de Segovia y destilerías DYC han puesto en marcha una propuesta singular y única, La Ruta del Whisky.

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XIII Semana del Pincho de Navarra

La XIII edición de la Semana del Pincho de Navarra tendrá lugar entre el 25 de marzo y el 2 de abril. Un evento al que ya se han presentado más de 100 bares con dos pinchos cada uno de ellos. "Le pettit Adoquín", "Timbal de manzana asada", "Pulpo marinado con hierbas y cítricos con sorbete de gazpacho y chupa chus de tomate cherry" o "Alcachofa de Tudela con buñuelo de delicias de cordero de Navarra y crema de Lodosa", entre otras muchas, son las delicias gastronómicas que ofrecerán los bares participantes, a un precio de 4'30€ los dos pinchos participantes.

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