El cocinero madrileño Mario Sandoval, al frente del restaurante Coque (Humanes, Madrid) y Restaurante Colombus (Madrid) ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2013 al Mejor Jefe de Cocina que otorga anualmente la Academia Nacional de Gastronomía.
Anoche tuvo lugar en el Casino de Madrid la gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2013. Unos galardones que entrega la Real Academia Española de la Gastronomía, que son concedidos por las juntas directivas de la propia Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.
De entre todos los candidatos, los Premios Nacionales de Gastronomía 2013 fueron los siguientes:
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Premio Nacional de Gastronomía 2013 al Mejor Jefe de Cocina
- Mario Sandoval. Restaurante Coque, Restaurante Columbus.
Premio Nacional de Gastronomía 2013 al Mejor Director de Sala
- Javier de Andrés. Restaurante La Sucursal
Premio Nacional de Gastronomía 2013 al Mejor Sumiller
- Gemma Vela. Sumiller del Hotel Ritz
Premio Nacional de Gastronomía 2013 a la Mejor Labor Periodística
- Pablo Amate
Premio Nacional de Gastronomía 2013 a la Mejor Publicación
- «Oleum» de Carlos Falcó
Premio Nacional Especial de Gastronomía 2013
- Luis Lezama y su equipo
Premio Nacional de Gastronomía 2013 a «Toda una vida»
- Luis Irizar
Premio Nacional de Gastronomía 2013 Gastronomía Saludable (Personalidad)
- Ismael Díaz Yubero
Premio Nacional de Gastronomía 2013 Gastronomía Saludable (Institución)
- Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
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Desde aquí queremos enviar nuestra más sincera felicitación a todos los Premios Nacionales de Gastronomía 2013.
