La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería ha presentado, de manera oficial, el XI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid junto con el I Concurso de Cócteles.
Del 9 al 14 de junio, un total de 112 establecimientos participarán en XI Concurso de pinchos de Valladolid. Por vez primera este año se celebrará en paralelo el I Concurso de Cócteles. Para los pinchos son 83 los bares y restaurantes presentados a concurso, mientras que los 29 restantes lo harán para el de cócteles.
Cada establecimiento presenta a concurso un mínimo de dos pinchos, a un precio máximo de 1’5 € la unidad, que deben estar encuadrados en alguna de estas categorías: Pincho Frío y Pincho Caliente.
Después un jurado elegirá entre todos los pinchos participantes los premios que hemos citado anteriormente, junto con el mejor pinchos de todos “Pincho de Oro“, el Pincho Postre y además los patrocinados por las empresas colaboradoras: Pincho Mahou y Pincho Coca Cola.
Aparte del premio en sí, los ganadores de los cuatro galardones “mayores” (Pincho de Oro, Pincho Frío, Pincho Caliente y Autóctono), tendrán acceso directo al V Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid.
El reparto por modalidades es el siguiente, 95 pinchos para la categoría “caliente”; 71 para “frío”; 33 en el apartado “autóctono”; 25 en la modalidad “postre”; 4 para el premio “Mahou” y 6 para “Coca cola”.
La edición del XI Concurso Provincial de Pinchos trae consigo una gran novedad, el I Concurso de Cócteles de Valladolid al cual se han apuntado 29 bares de copas de la capital castellana.
Cada uno de estos 29 establecimientos presenta al I Concurso de Cócteles un cóctel que puede ser degustado por el público a un precio máximo de 3,00€ la unidad.
Luego un jurado elegirá entre todos ellos al “Cóctel de Oro 2009” y el “Cóctel Valladolid“.
Al tratarse de un concurso provincial, también se inscriben establecimientos de la provincia. Un total de 14 municipios (Medina del Campo, Matapozuelos, Olmedo, Pedrajas de San Esteban, Íscar, etc.) acogeran 15 establecimientos presentados a concurso.
El fallo de jurado, otorgando los premios de cada modalidad, incluido el máximo galardón “El Pincho de Oro“, se dará a conocer en el transcurso de una gala que se celebrará el día 15 de junio, en el Teatro Calderón de Valladolid.
¿Te lo vas ha perder?
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Vamos Jesus, tu si que puedes hay que ganar
¡Qué pena que estaré esa semana en Barcelona! Desde luego, el jurado es quien peor lo pasa :-”
Se hará lo que se pueda Pocero; ).
Pués si que es una pena que te lo pierdas ya que los hosteleros se vuelcan por completo en este tipo de concursos. Respecto a que el jurado es el que peor lo pasa no te doy la razón ya que los cocineros cuando ven llegar al jurado les empieza a temblar todo; ).
Un saludo.
[...] Unas jornadas en las cuales, el cocinero Miguel Ángel de la Cruz (ganador del Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2008), quiere dar el protagonismo que se merece al producto autóctono por excelencia de la “Tierra de Pinares“, el piñón. El menú elaborado por Miguel Ángel de la Cruz y su equipo está basado íntegramente en el piñón que se recoge por la zona. Comienza con un entrante frío, “ajo blanco de piñones con sardina ahumada sobre gelatina de verdejo“, al que sigue su famoso “capuchino de morcilla al praliné de piñones y espuma de pan“. Un plato con el que Miguel Ángel de la Cruz ganó el Pincho de Oro del 7º Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. [...]
[...] Sorprendente a la vista, el olfato y al gusto el “capuchino de morcilla de Matapozuelos con espuma de pan y polen con miel y piñones“. Un plato, que en su versión de pincho, le hizo ganador en el 7º Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. [...]
[...] Por primera vez en la historia de este concurso de pinchos y tapas se ha concedido un accésit denominado “Tierra de Sabor” a la mejor tapa elaborada con productos autóctonos de Castilla y León y el jurado ha distinguido la tapa “Obama en la Casa Blanca” elaborado por Antonio González García del establecimiento vallisoletano Los Zagales de la Abadía. Una tapa que ganó el XI Concurso Provincial de Pinchos y Tapas de Valladolid. [...]
[...] espuma de pan “. Un plato con el que Miguel Ángel de la Cruz ganó el Pincho de Oro del 7º Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid [...]
[...] para una Tapa“, “Cenas con Estrellas“, “9 Vinos 9 Platos“, “XII Concurso de Pinchos de Valladolid“, y otros cuantos eventos que seguro se nos han pasado, se une el nuevo proyecto de [...]
[...] de Pincho de Oro, Mejor Pincho Caliente, Mejor Pincho Frío y Mejor Pincho Autóctono, del XI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Aunque si tu has ganado algún concurso de tapas o pinchos, a nivel provincial o autonómico el [...]