Ingrediente: Agar-agar

Panacota con frutos rojos y chocolate

Panacota con chocolate y frutos rojos

Hacia ya tiempo que no preparábamos en nuestra cocina un postre tradicional de la gastronomía italiana, la panacota. Una variante de la receta original de panacota con crema de queso y una capa de gelatina de frambuesa acompañada de una mermelada de frutos rojos y chocolate rallado.
Guisantes con jamón

Guisantes con jamón diferentes

Una forma diferente de presentar y comer unos "guisantes con jamón" es añadir al jugo que suelta durante la cocción, cuando elaboramos la receta, una pizca de agar agar o un poco de gelatina neutra
Receta de Salsa thai

Receta de Salsa thai

La "Salsa Thai" es una receta de las más famosas de la cocina tailandesa. La cocina tailandesa es muy rica en aromas, ingredientes y muchas mezclas de sa...