Ingrediente: Carne de buey

Entrecot con salsa de queso azul

Entrecot de buey con salsa de queso azul

A tenor de lo rico y sabroso que está el queso D.O. Picón Bejés-Tresviso me decidí a elaborar una receta que llevara una crema de este tipo de queso para acompañar un buen entrecot de buey. Sabor por partida doble: el de la carne y el del queso Picón.