Tras la exitosa acogida del Áster Crianza 2001, bodegas Áster presenta la nueva edición de su afamado Ribera de Duero "Áster Crianza 2002", tras pasar 22 meses de crianza en barricas de roble americano y francés nuevo.
Áster Crianza 2002 destaca por sus aromas intensos y su exquisito paladar.
De intenso color granate picota, de capa media alta y con elegantes ribetes rosados en el borde, el Áster Crianza 2002 se encuentra en un momento óptimo para su consumo, aunque se trata de un vino que todavía mejorará con el paso del tiempo.
El vino, elaborado a partir de uva Tinta del País de las parcelas Dehesilla y Picón, presenta un intenso color granate picota, de capa media alta, con elegantes ribetes rosados en el borde.
Potente en nariz, fuerte aroma a frutas maduras (moras y grosellas), con sutiles notas de regaliz, caramelo y canela procedentes de la esmerada crianza en barrica de roble.
Estructurado en boca, armónico y sabroso, de medio cuerpo pero con nervio, dejando a su paso un agradable recuerdo.
La cosecha de 2002 estuvo caracterizada por las extremas temperaturas registradas durante el invierno, considerado uno de los más duros de los últimos 30 años, llegando a alcanzar incluso los 16 grados bajo cero.
Áster Crianza 2002 es ideal para acompañar quesos semi curados, todo tipo de embutidos, potajes y asados.
Se recomienda decantarlo uno 30 minutos antes de su consumo y servirlo a una temperatura de 18º C.
Una curiosidad, el nombre "Aster" lo tomaron de una planta de flor, vivaz, muy similar a la margarita, que florece, no en primavera, sino en octubre, es decir, en plena vendimia, ya que les aporta una alegría extraordinaria a la ya gozosa recolección de la uva.
Más info.: riojalta.com
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