21 NovVI Semana de la Cazuelita de Álava y del Vino de Rioja Alavesa

Hoy da comienzo la VI Semana de la Cazuelita de Álava y del Vino de Rioja Alavesa.

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Desde sus comienzos, la “Semana de la Cazuelita de Álava”, ha ido creciendo en número de establecimientos participantes.

Esta edición serán un total de 46 establecimientos (41 en Vitoria, uno en Ullíbarri-Gambio, uno en Hueto Arriba, dos en Murguía y otro en Laguardia), los que ofrezcan a sus clientes sus mejores manjares en forma de cazuelitas.

Carrilleras, Cocochas, Gulas, Chipirones, Morcilla, Huevos de Caserío rotos, etc., así hasta 92 delicias gastronómicas (dos por establecimiento) servidas en cazuelas a modo de tapa o pincho, a un precio de 2′75€ la unidad ó de 5€ si se consumen dos cazuelitas.
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20 NovSpill Coaster, más que un posavasos

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En esta ocasión no os queremos hablar de la receta del cóctel de la fotografía.

Más bien del posavasos que mantiene limpia la mesa de gotas y manchas que produce la cuchara cuando removemos el cóctel o el azúcar del café con leche.
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20 NovHaz que la Navidad sea blanca. De “marca blanca”

En tiempos de crisis lo primero que miramos es el precio de los productos de  nuestra cesta de la compra…

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En tiempos de Navidad lo primero que compramos son los turrones. Es por ello que la Unión de Consumidores de Almería (UCA) ha realizado un análisis de precios de los diferentes turrones, ya que se trata de un producto típicamente navideño, que solemos adquirir, más o menos casi todos los españoles.

La principal conclusión a la que ha llegado la UCA ha sido que podemos ahorrarnos una gran cantidad de dinero si nos decantamos esta Navidad por echar en nuestra cesta de la compra turrones de marcas blancas frente a los que elaboran marcas tradicionales con más renombre que se publicitan en los medios de comunicación.

Las diferencias que hay entre comprar una u otra son de un 212% en el caso del turrón de Jijona(blando), un 212% para el turrón de Alicante (duro) y un 244% en el caso del turrón de chocolate.
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20 NovVII Feria de la trufa en Navarra

Un año más la comarca de la Valdorba en Navarra acogerá durante los días 13 y 14 de diciembre en Orísoain la celebración de la VII Feria de la trufa.

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20 NovGuía Michelín 2009 España y Portugal

Ya podemos hacernos con la nueva Guía Michelín 2009 España y Portugal.

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La nueva Guía Michelín 2009 España y Portugal sigue estando de crisis, no de ventas, más bien de estrellas. No ha concedido a ningún restaurante español la tercera estrella Michelín. Si que había muchos aspirantes pero ninguno ha llegado a la cima del Olimpo gastronómico.

Entre los aspirantes a “súper” restaurante estaban, los sempiternos,  Celler de Can Roca de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca y el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz en Rentería (Guipúzcoa), cuarto restaurante más influyente del mundo según la lista Restaurant 2008, y en la actualidad con dos estrellas en la guía roja.

En esta nueva edición de la Guía Michelín 2009 España y Portugal en vez de dar, han restado estrellas.

Uno de los restaurantes que se llevan peor nota, y eso que es uno de los más conocidos de toda Galicia, es el que la cocinera Toñi Vicente tiene en Santiago, que ha visto como desaparece su única estrella Michelín junto con el nombre del establecimiento en la propia guía, por un “pequeño” escándalo con unas “presuntas” vieiras contaminadas.
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Galería de Imágenes

Pan pipasPan caseroMejillones en salsa picanteMejillones en salsa picanteCarrilladas con puré de boletusThe Macallan  in Lalique Flan de piñones y mielDorada en salsa de naranjapastel de cabracho

El Aderezo

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