Si bien comenzaron el pasado viernes 12 de marzo, tenemos hasta el próximo día 28 para disfrutar de las VI jornadas Gastronómicas de Cantabria.
Hasta el próximo 28 de marzo de 2010 podremos disfrutar de las
VI Jornadas Gastronómicas de Cantabria en mas de 100 establecimientos adheridos a este
evento. Más concretamente, serán 85 restaurantes y 18 hoteles los que nos ofrecerán unos menús especialmente diseñados para la ocasión que tendrán un precio fijo de 15 o 30 euros, vino e IVA incluidos.
“Tacos de merluza fresca del Cantábrico con pisto“, “Lomitos de lubina crujiente del Cantábrico sobre tatín de tomate caramelizado“, “Lomo de ternera ecológica con gratén de patatas y queso pasiego” o una “Alubia roja de Ampuero con chorizo de Potes“, son platos que han elegido alguno de los 103 establecimientos, repartidos por 42 localidades de Cantabria, para elaborar sus menús.
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La famosa “Tarta de Santiago” será protegida con una Indicación Geográfica Protegida (IXP), además de tener su propio Consejo Regulador.
Uno de los dulces más emblemáticos de Galicia y más concretamente de la ciudad de Santiago de Compostela, su suave y deliciosa tarta de almendra o Tarta de Santiago, será protegida con una Indicación Geográfica Protegida (IXP), además de tener su propio Consejo Regulador, para asegurar su calidad.
Después de su reconocimiento en el mes de septiembre por la Unión Europea como producto de calidad, en el pasado congreso gastronómico Fórum Gastronómico, se ha presentado la Indicación Xeográfica Protegida “Tarta de Santiago”.
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Os tengo que contar un secreto de familia…
Hará cosa de 20 o 25 años, mi madre llevaba a rajatabla el no comer carne los Viernes de Cuaresma. Lo odiaba.
Eso de comer siempre, esos viernes, potajes de cuaresma y pescado era para mi el peor de los castigos. Yo me rebelaba y quería comer carne. Mi madre en sus trece, legumbres y lenguados.
Yo buscaba por toda la casa algo de embutido, pero una vez que lo encontraba y lo tenía en mis manos, mi conciencia no me dejaba hincarle el diente.
En fin, que ahora soy yo quien pone potaje de cuaresma para comer los Viernes de Cuaresma, aunque luego para merendar les prepare un bocata de jamón. Cosas de la rebelión!
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El próximo viernes 19 de marzo, por si no lo sabes o no te acuerdas, es el Día del Padre.
Con motivo de la fiesta del Día del Padre, la marca de whisky Glenfiddich se ha unido con la firma de calzado Scalpers para crear una edición limitada con motivo de este día.
Este pack exclusivo está formado por una botella de whisky Glenfiddich de 21 años que viene acompañada de un par de zapatillas para estar en casa (aunque alguno que otro las lleve a fiestas VIP), o slippers, elaboradas en terciopelo azul con un bordado en hilo marfil que llevan la firma de Scalpers.
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El próximo martes, 16 de marzo a las diez y media de la mañana, tendrá lugar en un restaurante de Madrid la presentación de Elite Gourmet. Una asociación, impulsada por la Real Academia Española de Gastronomía, que pretende unir bajo este sello los mejores productos del sector en España.
“Si en España tenemos a los mejores cocineros, también podemos decir que disponemos de la mejor materia prima”, afirma Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, e impulsor del nuevo sello de calidad alimentaria, Elite Gourmet.
Con el objetivo de situar los productos españoles entre los mejores del mundo y garantizar a los consumidores la calidad de una serie de alimentos y bebidas de alta gama o gourmet, originales de España, nace Elite Gourmet.
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Bodegas Protos saca al mercado su nuevo vino blanco: “Protos D.O. Rueda”
Hace ya más de cuatro años que Bodegas Protos cuenta con una bodega en la Denominación de Origen Rueda, más concretamente en la localidad vallisoletana de La Seca.
Desde entonces, añada tras añada, Protos D.O. Rueda no ha hecho más que engrandecerse en una de las diferentes denominaciones de Castilla y León que más han mejorado sus ventas en los últimos años.
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Dentro del blog de cocina, Food&Cook, podemos encontrar unas recetas verdaderamente deliciosas.
Entre todas las recetas que ha elaborado hasta el momento su autora, Trotamundos, este cake Lorraine, ha sido una de las que más nos ha gustado.
Aunque nosotros hemos realizado algún cambio. El más visible ha sido que horneamos la masa en moldes individuales, obteniendo de esta manera unos deliciosos “Mini Cakes Lorraine“.
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Mañana viernes tendrá lugar en el Pabellón de Hielo de Jaca, “Trufa-te3″, un festival gastronómico en el que la protagonista será la trufa negra.
Coincidiendo con el final de la campaña de recolección de la trufa negra en el Alto Aragón, y tras dos ediciones anteriores, celebradas en Huesca y en Barbastro, la Diputación de Huesca en colaboración con la Asociación de Recolectores y Cultivadores de la Trufa de Aragón, el Ayuntamiento de Jaca y la Comarca de la Jacetania, organizan por tercer año consecutivo “Trufa-te“, un evento gastronómico que acercará al paladar de todos aquellos que se acerquen hasta el Palacio de Hielo de Jaca el sabor de la trufa negra (tuber melanosporum).
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La Denominación de Origen Estepa pretende seguir impulsando la cultura del aceite virgen extra a través de la gastronomía, con la puesta en marcha del I concurso de recetas “El sabor de tu tierra”.
Con el objetivo final de reunir las mejores 30 recetas elaboradas con aceite de oliva virgen extra D.O.Estepa, que compondrán el tercer libro de recetas de la denominación tras “Los jóvenes y el aceite” y “Cocina de Origen”, se ha puesto en marcha el primer concurso de recetas “El sabor de tu tierra”.
El I concurso de recetas “El sabor de tu tierra” tendrá una primera fase de recepción de recetas que se prolongará hasta el próximo 30 de abril, cuando un jurado elegirá las 39 mejores propuestas.
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![Adriá presenta en Madrid dos libros en torno a "elBulli"](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=/wp-content/uploads/2007/06/WindowsLiveWriter/AdripresentaenMadriddoslibrosentornoaelB_E3F4/elbulli1_thumb%5B2%5D.jpg&hs=110&ws=110&q=60&zc=C&&fltr[]=elip&f=png&hash=38cb7cd9937108e5b77a26579a0bdf6b "Adriá presenta en Madrid dos libros en torno a "elBulli"")
