Comienza el plazo de inscripción para la XII Muestra de Bares de Pintxos Bilbao-Bizkaia 09.
La Pintxo Txapleketa de Bilbao-Bizkaia, decana de los concursos de pinchos y tapas, tiene como reto en esta duodécima edición superar su nivel de exigencia, localizando y proyectando a nuevas barras de calidad.
Por eso, desde el pasado martes 31 de marzo se ha abierto el plazo para que todos los bares interesados en participar en la “XII Pintxo Txapelketa” se apunten antes del 22 de abril.
Podrán inscribirse todos los locales con buena barra de Bilbao y Vizcaya independientemente de su categoría (taberna, bar, restaurante, mesón, cafetería, etc.), con dos pinchos a concurso como máximo.
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La Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (HORTYFRUTA), y la Asociación “5 al día” han elaborado un informe que nos aclaran algunas recomendaciones dietéticas que condicionan nuestros hábitos alimenticios.
La cada vez mayor preocupación por la
salud y el culto al cuerpo hace que en muchas ocasiones, nos dejemos guiar por consejos de terceros que en algunos casos nos resultan de gran utilidad pero que, en otros, están plagados de absolutas falsedades.
Y es que muchos de los hábitos alimenticios que tenemos emanan de la tradición oral: pequeños consejos que se han ido transmitiendo de generación en generación, recomendaciones de supuestos expertos nutricionistas, en definitiva, recomendaciones dietéticas cuya procedencia no está contrastada científicamente o procede de fuentes poco fiables.
Para romper de una vez por todas con esas falsas creencias, la organización interprofesional de frutas y hortalizas de Andalucía, HORTYFRUTA, y la asociación “5 al día” han elaborado un informe con el que se quiere explicar científicamente y poner al descubierto muchos de esos mitos que condicionan nuestros hábitos alimenticios.
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Seguro que al
cocinero Dani García no le hace falta este utensilio pero cuantos chefs pagarían 55.000 euros por tener una
NitroCream personalizada en sus
cocinas.
NitroCream, que así se llama “la mejor máquina de hacer helados” (según sus creadores), es un utensilio de cocina que quiere hacer la competencia a los carritos de los helados ambulantes.
¿Cómo? Muy sencillo, usando uno de los “nuevos” ingredientes de la cocina de vanguardia… El nitrógeno líquido.
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El año pasado, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo lanzó el “Observatorio de Precios de Alimentación y Droguería en el Comercio Minorista en España”.
El
Observatorio de Precios de Alimentación y Droguería en el Comercio Minorista en España es una aplicación que nos facilita, a los consumidores en estos tiempos de crisis, información trimestral sobre dónde podemos obtener ahorros a la hora de “llenar” la cesta de la compra.
Después de lanzar el pasado 1 de enero de 2008 el primer Informe trimestral, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, nos dio ayer a a conocer su segundo informe, el correspondiente al Primer Trimestre de 2009.
Del nuevo informe presentado por el “Observatorio de Precios de Alimentación y Droguería en el Comercio Minorista en España” podemos extraer que las cadenas de distribucion alimenticias Ahorramás y Mercadona están entre las más económicas, mientras que entre las más caras se sitúan El Corte Inglés y Eroski.
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El Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra “Baluarte”, situado en la ciudad de Pamplona, acogerá entre los días 17 y 20 del próximo mes de mayo el Congreso Navarra Gourmet, Vive las Verduras.
El
Congreso Navarra Gourmet, Vive las Verduras es un
evento internacional ofrecido por el Gobierno navarro que busca posicionar a la región como líder en el mercado español y exterior en el sector de las
verduras de calidad.
“Navarra Gourmet” contará con la participación de más de 40 grandes cocineros, científicos y catedráticos procedentes de países como Brasil, China o Alemania, que aportarán sus conocimientos y sus últimas novedades, además de mostrar sus recetas más tradicionales.
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Magret de pato con gelée de vino y manzanas caramelizadas
Guisantes con jamón
Risotto de calamares y mejillones
Queso de cabra al jengibre con gelée de vino
Bonito con salsa de piquillos
