Las alubias, junto con el resto de legumbres, son uno de los ingredientes principales a la hora de elaborar guisos y potajes de invierno.
Esta
receta de
alubias con pulpo la vi hace tiempo en el
blog de cocina de Pilar (
La cocina de Lechuza), y desde entonces la he tenido guardada a la espera de elaboración.
Al final nos hemos decido por realizar esta receta de legumbres, que además de ser una gran fuente de hidratos de carbono, fibra, proteínas y diferentes minerales, entonan el cuerpo y satisfacen el alma.
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El próximo lunes 15 de febrero lo último en arte y moda se “fusionarán” con la cocina en Madrid, para celebrar la “Semana del Arte y la Moda en los fogones”.
Del 15 al 23 de febrero se celebrará en Madrid dos eventos con un gran prestigio a nivel internacional: la Cibeles Madrid Fashion Week y la Feria Internacional de Arte Contemporaneo, “ARCO”.
Por este motivo, algunos de los mejores cocineros de Madrid se han unido en la semana “El Arte y la Moda en los fogones” para diseñar y elaborar en sus restaurantes uno menú, especialmente para la ocasión, a un precio asequible de 30 €.
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Del 11 al 14, del 18 al 21 y del 25 al 28 de febrero se celebrarán las II Jornadas del Puchero de Albacete “Viva la Cuchara”.
Las II Jornadas del Puchero de Albacete, organizadas por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT) en colaboración con la Diputación provincial, el Ayuntamiento de Albacete, el Centro Comercial Albacenter y Divinum Vitae, acercarán los guisos tradicionales de puchero del 11 al 14, del 18 al 21 y del 25 al 28 de febrero de 2010.
Serán 161 restaurantes de la provincia y capital de Albacete los que nos deleiten el paladar con sus propuestas culinarias en forma de pucheros. Y tal es el éxito de estos guisos que de la primera edición a esta han duplicado el número de establecimientos participantes en toda la provincia y se ha alargado este evento un fin de semana más, entendidos de jueves a domingo.
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A partir del 1 de julio de 2010 la “Euro-hoja” identificará los productos ecológicos producidos en la Unión Europea y que cumplan las normas establecidas para este tipo de alimentación.
Este logotipo ecológico europeo, diseñado por el estudiante alemán Dusan Milenkovic, ha sido el ganador de un concurso, que se realizo entre todos los países miembros de la Unión Europea, para encontrar una “marca” común que identificara los productos ecológicos europeos de los importados.
Un concurso, dirigido a estudiantes de arte y diseño, al que se han presentado cerca de 3.500 logotipos que han sido examinados por un jurado de fama internacional para comprobar que cumplían las normas exigidas.
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Uno de los platos que más suelen gustar en casa es la menestra de verduras. Un plato muy saludable que gusta tanto en verano como en invierno.
Si bien lo ideal es prepararlo con verduras frescas de temporada, encontramos menestra de verdura congelada todo el año.
En esta ocasión, por comodidad y falta de tiempo, hemos utilizado hortalizas congeladas. Aunque si quieres, y tienes tiempo, puedes hacer menestra de verdura fresca.
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Los Simpson protagonizan en último anuncio de Coca-Cola.
Este fin de semana, durante el intermedio de la final copa de futbol americano “SuperBowl”, cerca de 100 millones de estadounidenses han podido ver el último anuncio de Coca-Cola en el que aparecen como protagonistas a los personajes de “Los Simpson“.
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Del 6 al 8 de marzo se celebrará, en el Palacio de Exposiciones y Congresos Ciudad de Teruel, el V Salón del Turismo Gastronómico, “Teruel Gusto Mudéjar”.
Durante una semana la ciudad de Teruel se volcará con la celebración de una nueva edición de “Teruel Gusto Mudéjar“. Un evento que tiene como objetivo mostrar la gran riqueza culinaria a través de actividades en torno a los productos de calidad de la provincia de Teruel.
Como aperitivo, del 2 al 8 de marzo, los mejores restaurantes de la ciudad acogerán las V Jornadas Gastronómicas “Teruel Gusto Mudejar”, en la cual los comensales podrán disfrutar de unos menús elaborados exclusivamente con productos de calidad de la provincia aragonesa.
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Unos ricos muffins de yogur de frutas del bosque que se elaboran muy rápidamente.
Hay veces que hacemos las recetas según las apetencias del momento. Ayer sin ir más lejos teníamos “antojo” de muffins pero no sabíamos de qué, hasta que el último momento decidimos elaborarles de yogur de frutas del bosque.
El resultado salta a la vista. Unos muffins muy apetecibles ideales en cualquier hora del día.
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Un año más, del 17 al 25 de abril de 2010 se celebrará la XII Semana del Pincho de Navarra.
No hay nada como un concurso de pinchos para “sacar” a la gente a la calle. Por ello, la Asociación de Hostelería de Navarra ha programado del 17 al 25 de abril de la XII Semana del Pincho.
Si ya de por sí Navarra tiene tradición de buenos pinchos y tapas, con este concurso serán pocos los navarros y foráneos que se queden en sus casas para ir a buscar las mejores propuestas.
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![Ganadores "X Concurso de Pinchos de Valladolid"](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3140/2586864450_81deb06c65.jpg&hs=110&ws=110&q=60&zc=C&&fltr[]=elip&f=png&hash=02825605cb4e29127c2e9df0fbeb65b0 "Ganadores "X Concurso de Pinchos de Valladolid"")
