Al igual que nos pasó con la crema de zanahorias, esta crema de calabaza, puede ser un plato a tener en cuenta estos días de frío que están por venir.
Una receta muy fácil y rápida que se tarda tanto, o menos, que en poner a elaborar una sopa de sobre.
Con la ventaja que esta es casera y mucho más saludable. ¿Te animas a probarla?
Ingredientes para 4 personas:
400 gr. Calabaza
3 Zanahorias
1 Puerro (la parte blanca)
1 Patata (200 0 300 gr)
100 ml. de nata
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Echamos en una olla a presión todas las verduras limpias y cortadas en trozos. Cubrimos de agua.
Echamos un hilo de aceite de oliva y sazonamos.
Tapamos y dejamos cocer a fuego medio-bajo 20 minutos. El tiempo dependerá de como sea tu olla a presión, que seguro que ya la tienes cogida el punto. Más o menos que cuando cueces verduras para elaborar un puré.
Destapamos, si vemos que tiene mucho agua y nos puede dejar la crema algo licuada quitamos y reservamos un poco de caldo.
El resto lo trituramos en la Thermomix o batidora junto con la nata y un hilo de aceite de oliva en crudo.
Probamos el punto de sal y servimos la crema de calabaza muy calentita
![Últimamente estamos en casa que no paramos. Entre el trabajo, el llevar y traer a los niños del colegio, las actividades extraescolares…no tenemos mucho tiempo para pisar la cocina.
Menos mal que hay una serie de recetas que no precisan mucho tiempo para su elaboración.
Es el caso de esta deliciosa “crema de calabaza y langostinos”.
Ingredientes para [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3157/2943822113_f719bbb4f6.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=f74cef51e344184a6332698b9a7600fb "Crema de calabaza con langostinos")
![Una receta para “desengrasar” en los días posteriores o anteriores a Navidad.
Ingredientes para 4 personas:
4 cuartos traseros de pollo
1/2 Kilo de zanahorias
1/2 Kilo de calabaza
1 Cebolla mediana
1 Ajo
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Orégano
Elaboración:
Cortamos los cuartos traseros de pollo en trozos y los salpimentamos.
En una cazuela, con dos cucharas de aceite de oliva virgen extra, pochamos la cebolla [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3277/3058198905_5dbace6728.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=cdaa2833e575bdf573bb6c534007b6be "Pollo en su jugo con zanahorias y calabaza")
A mi esta foto me parece magistral!!!
Casi todos los blog tenemos crema de cAlabaza,
pero la presentación es otra cosa,
La tuya impresionante.
Felicidades.
Margot
Muchas gracias Margot.
Si que es cierto que hay cantidad de recetas de crema de calabaza por los distintos blogs de cocina y gastronomía que hay por la red. Y lo único en que podemos variar las recetas es, aparte de algún ingrediente, en la forma de fotografiarla y como estábamos en pleno subidón de Halloween nada mejor que usar una calabaza como recipiente de su propia crema.
Un fuerte abrazo
Hola, me encanta la crema de calabaza, pero se puede hacer sin nata y que se quede tan rica?.
Saludos.
hola Becait prueba a hacer la crema de calabaza con leche en vez de con nata. A mis hijos de 3 y 5 años les encanta. Y a veces les pongo quesitos. Para mí desnatados y está genial, prueba a ver si te gusta.
SUBLIME TIENE UNA PINTA RICO RICO