No se muy bien donde encontré esta idea de unir melón con espinacas, pero ayer en la tienda fui a comprar la verdura preferida de Popeye, (mi nene encantado de comer la comida de este personaje), elegí un manojo sano y fresco, y de vuelta a casa me puse manos a la obra.
Ingredientes:
- Melón
- Espinacas
- Azúcar al gusto
- Sal
- Hielo
En una cazuela puse a hervir agua con sal, prepare un cuenco con agua y hielo, escalde las espinacas y las pasé rápidamente al cuenco con hielo para que mantuvieran la verdura todo su verdor.
En el frigo tenía medio melón muy dulce, que sólo tuve que limpiar de piel y pepitas, lo corté en trozos y lo puse en la thermomix, añadí las espinacas unos cuantos de hielos, una pizca de sal y le di al mando 3 minutos a velocidad 7.
Se le puede poner algo de azúcar si el melón no esta dulce pero eso es a gusto del consumidor.
Me quedó una crema muy refrescante a la vez que muy buena de sabor.
Por cierto que lo que me sobró duró poco en la nevera ya que trago a trago fue desapareciendo.
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