Compré en el super el otro día una bolsa para ensalada Florette, como ya sabéis, me gusta el verde.
Pues bien estas bolsas vienen muy bien por que se pueden usar cuando se quieran, mientras que no se nos caduquen en la nevera o se pongan malas (rara vez).
He puesto una ensalada para comer, a base de la bolsa Florette, un envase de queso fresco, y unos filetes de pechuga a la plancha.
Comida única y muy rica.
Ingredientes:
- 1 envase de ensalada florette
- 200 gr. de filetes de pechuga de pollo
- 1 envase (250 gr.) de queso fresco
Vinagreta:
- 2 cucharadas miel de romero
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jerez
- Albahaca
- Sal
Elaboración:
Ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite, echamos la pechuga cortada en tiras, y cuando esté dorada retiramos la sartén.
Hacemos una vinagreta con todos los ingredientes en un bol, batimos con un tenedor.
Echamos la verdura en una ensaladera, incorporamos la pechuga que teníamos reservada y lo aderezamos todo con la vinagreta.
Espolvoreamos con la albahaca.
![Una receta de pollo asado con un toque diferente.
La miel de romero junto con las especias (romero y tomillo) le dan un “toque” y un sabor a este asado que en el plato se muestra tierno y delicioso.
Ingredientes:
1 Pollo limpio
3 Cucharadas de miel de romero
Aceite de oliva virgen
Romero picado (fresco o seco)
Tomillo (fresco o seco)
Sal
Agua
Elaboración:
Echamos [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3002/2845250273_5b18687c8f.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=0f5eb86f5d634f4305b5903ef5399e43 "Pollo asado a la miel de romero")
![Una ensalada primaveral, vistosa y fresca que choca con el frío invierno que tenemos ahora mismo en Castilla y León.
Los fresones están ahora en su punto, maduros, rojos y dulces.
Y lo mejor que están muy bien de precio.
En casa aprovechamos para realizar con ellos batidos, tartas, etc.
¡Hasta nos les comemos tal cual [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3127/2326709806_5327b6cf3b.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=4d9e3fb28e9642b6dad0e17611192aae "Ensalada de fresas con mozzarella a la flor de romero")
![Una buena ensalada, para tomar templada ahora en éste tiempo, o bien fría en veranito, ya que se tarda muy poco tiempo en hacer.
Si vas habitualmente a la pescadería veras que algunas veces tienen unas patas muy largas y gruesas, que parecen de pulpo, pero en realidad no lo son, ya que son de lo [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3657/3635865211_3eea258c35_o.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=da0b58fa110cc095619380e9d0a5cf8e "Ensalada de garbanzos y rejo con vinagreta a la mostaza")
![Una refrescante propuesta a la hora de la comida o cena es la “ensalada con aliño de anchoa”.
Sabemos que las ensaladas son un plato saciante y muy saludable que aporta a nuestro organismo infinidad de vitaminas y sales naturales.
Con la llegada de la primavera, y el buen tiempo, las ensaladas “frías” vuelven a nuestra cocina.
Ingredientes [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3596/3389207525_8010c6bbe5.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=3449cee5c18004d53b16d9c52bcdebcd "Ensalada de rabanitos con aliño de anchoa")
Esta todo muy bien, pero lo malo es cuando llegamos a la parte de echar el aceite, el vinagre y la albahaca. Nunca esta de mas poner unas cantidades orientativas, para la gente como yo, que le gusta hacer sus incursiones en la cocina de vez en cuando.
Un saludo.
Tienes toda la razón Ivanovich
Para preparar una vinagreta lo mejor es poner el doble de aceite que de vinagre. Por ejemplo para el aderezo de una ensalada para 1 persona:
En un vaso echamos:
2 Cucharadas grandes de aceite de oliva
1 Cucharada grande de un vinagre “bueno” (de Jerez, Manzana, de Módena, etc.)
1 Cucharada de café de miel de romero
Una pizca de albahaca (fresca o seca) molida y otra de sal.
Removemos con un tenedor y adereza la ensalada.
Esto depende de la cantidad de ensalada que prepares.