Compré en el super el otro día una bolsa para ensalada Florette, como ya sabéis, me gusta el verde.
Pues bien estas bolsas vienen muy bien por que se pueden usar cuando se quieran, mientras que no se nos caduquen en la nevera o se pongan malas (rara vez).
He puesto una ensalada para comer, a base de la bolsa Florette, un envase de queso fresco, y unos filetes de pechuga a la plancha.
Comida única y muy rica.
Ingredientes:
- 1 envase de ensalada florette
- 200 gr. de filetes de pechuga de pollo
- 1 envase (250 gr.) de queso fresco
Vinagreta:
- 2 cucharadas miel de romero
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jerez
- Albahaca
- Sal
Elaboración:
Ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite, echamos la pechuga cortada en tiras, y cuando esté dorada retiramos la sartén.
Hacemos una vinagreta con todos los ingredientes en un bol, batimos con un tenedor.
Echamos la verdura en una ensaladera, incorporamos la pechuga que teníamos reservada y lo aderezamos todo con la vinagreta.
Espolvoreamos con la albahaca.
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