Estas galletas están buenísimas, la receta la tenía guardada hacía mucho tiempo, la encontre en un blog de cocina el cual ya no me acuerdo cual fué, disculpas de antemano. 

Son ideales para hacerlas en familia, ya que son de utilizar mucho las manos y eso a los mas peques les encantan.

Sólo una cosa si quereís que os duren guardarlas bajo llave, porque desaparecen por arte de magia.

Galletas de Chocolate 

•   250 grs. de chocolate fondant 
•   55 grs. de mantequilla 
•   100 grs. de azúcar 
•   2 huevos medianos
•   210 grs. de harina
•   1 c/c de levadura tipo Royal
•   1 c/c de vainilla en polvo
•   Azúcar glass, sal 

Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir la mantequilla.

Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y adquieran un tono palido.

Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla.

Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, sólo hasta que estén unidas.

Guardar la masa en el frigo duranter 1 hora para que se endurezca y se pueda trabajar mejor.

Formar pequeñas bolsas y pasar por el azúcar glass hasta que estén bien cubiertas se las aplasta un poco para que tengan forma de galleta y se colocan en una placa de horno algo separadas.

Precalentar el horno a 170ºC y hornear durante 10 min. hasta que craquelan.

Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro.

Enfriar sobre una rejilla, y  buen provecho………

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