No soy muy dado a ver las revistas del corazón, pero el otro día en la peluquería "unisex", estuve echando un vistazo a una revista del corazón, y no se por qué pero siempre que veo alguna revista de estas voy directamente a las recetas de cocina que ahora en verano tienen muchas recetas fáciles, rápidas y nutritivas.

En concreto encontré esta receta de un  postre muy refrescante que se tarda muy poco en hacer y lo que si que hace son las delicias de toda la familia.

Como me sobraron bolitas se las puse al pequeño para la merienda con otro yogurt, esta vez natural azucarado.

Lo único que no tuve tiempo de sacar una foto al plato pero en fin como es muy sencillo os pongo la receta.

Ingredientes para cuatro personas:

• 1 melón
• Hojas de hierbabuena fresca
• 1 yogur griego
• Azúcar (opcional)

Elaboración:

Cortamos el melón por la mitad, le quitamos las pepitas y con ayuda de un sacabocados, haremos unas bolas, intentando aprovechar lo máximo posible el melón.

En un plato hondo o bien en una copa, según como tengas el día, ponemos primero un poco de yogur con una cucharada de azúcar y encima de éste colocaremos unas cuantas bolas.

Adornamos con las hojas de hierbabuena.

Si lo hacemos antes de la comida y lo guardamos en la nevera, tendremos un postre delicioso y muy fresco que en estas fechas viene que ni pintado.

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