Mermelada de frutos rojos

Continuamos con la preparación de mermeladas caseras y nada mejor que esta Mermelada de frutos rojos, para dejar un buen sabor de boca.

En este caso hemos elaborado una mermelada de frutos rojos. Para esta receta tenemos dos opciones, la primera comprar frutos rojos frescos (algo más caro), o bien, comprar frutos rojos congelados, como es el caso.

Mermelada de frutos rojos

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Continuamos con la preparación de recetas de mermeladas caseras y nada mejor que esta Mermelada de frutos rojos, para dejar un buen sabor de boca. Muy fácil y deliciosa con una pinta increíble.

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Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 40 minutos minutos

Raciones: 1 bote

Plato: Salsas y confituras

Cocina: Española

Calorías: 670

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredientes

  

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• 1 envase frutos rojos congelados - 300 gr
• 150 g Azúcar blanco
• 150 ml Agua
• 1 Vaina de vainilla

Method

 

1. Ponemos a cocer todos los ingredientes en un cazo, durante 30 minutos, a fuego medio.
2. Retiramos, y si no te gusta encontrarte las pepitas de los arándanos, moras y grosellas, ahora es el momento de pasarlo por un chino o colador.
3. A nosotros, como no nos "molestan" este tipo de pepitas, las dejamos.
4. Guardamos la mermelada en un tarro de cristal, perfectamente limpio y esterilizado, cerramos y ponemos al baño maría durante media hora.
5. Sacamos y guardamos la Mermelada de frutos rojos en la despensa hasta darle uso.

Nutrición

Calorías: 670kcalCarbohidratos: 174gProteina: 2gGrasa: 1gGrasa saturada: 0.05gGrasa polinsaturada: 0.5gGrasa monosaturada: 0.1gSodio: 3mgPotasio: 450mgFibra: 6gAzúcar: 165gVitamina C: 232.7mgCalcio: 60mgHierro: 1.1mg

Notas

Aunque si vas a consumir la mermelada de frutos rojos en un tiempo razonable, te puedes evitar el paso de esterilizado.

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