Esta receta de Milhojas esta basada en un postre tradicional en la repostería española. Se trata de un pastel en forma de prisma rectangular, que contiene merengue o crema entre dos capas de hojaldre espolvoreado con azúcar glas. En este caso vamos a sustituir el hojaldre por chocolate.
Ingredientes de la receta para cuatro personas:
- 300 gr. de chocolate fondant
- 1 brik de nata para montar de 250 gr.
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 ramillete de menta fresca
- Franbuesas o fresas
- Azúcar glas
Elaboración del Mil hojas:
Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, y lo extendemos sobre una placa forrada con plastico film ( para que luego se pueda despegar bien el chocolate) formando una capa de 2mm. de grosor.
Cuando esté casi enfriado del todo lo cortamos en cuadrados regulares, y lo dejamos enfríar del todo.
Picamos la menta muy fina, reservando algunas hojas para la presentación.
Montamos la nata con el azúcar y añadimos la menta cuando este montada.
Acabamos intercalando el chocolate con la nata las frutas rojas, rematamos con el azúcar glas y las hojas de menta que teniamos reservadas y voila tenemos nuestro Mil hojas de chocolate con nata. Facil ¿no?
![Un postre rápido de cara a la Navidad. Esta receta es una versión de la Tarta tres chocolate, del blog de La Cocina de Auro, pero en versión “Navidad“. Una receta sencilla que nos puede hacer la cena de Nochebuena o comida de Navidad menos estresante ya que su elaboración se puede adelantar uno o [...]](http://www.eladerezo.com/images/http://farm4.static.flickr.com/3162/3107226450_7a60945c65.jpg?hs=90&ws=90&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=e02676ae584248e024d921fd6c2896fe "Crema de chocolate negro, turrón de Jijona y chocolate blanco con pistachos")
![Tenía antojo de dulce, bueno, más bien de chocolate y como en casa había casi todos los ingredientes, me puse en marcha, mejor dicho, puse en marcha la Thermomix y salió ésta deliciosa Crema de Chocolate. Ingredientes para 6 personas: Medio litro de leche 3 huevos 70 gr. de azúcar 60 gr. de maicena 3 [...]](http://www.eladerezo.com/images/wp-content/uploads/2007/12/crema-de-chocolate-thumb.jpg?hs=90&ws=90&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=1a53ce31338b77a11568039b8b518044 "Crema de Chocolate")
0 Respuestas a “Mil hojas de chocolate con nata”