Ya empezamos a ver esta fruta tan rica y apetitosa en nuestras tiendas del barrio, cada año se adelantan más las frutas de primavera-verano, ya he visto en la tienda cerezas, picotas, albaricoques, ciruelas…, lo dicho va ha llegar el dÃa que tengamos frutas toda la temporada ……anual.
Ingredientes para cuatro personas:
- 100 gr. de azúcar
- 650 gr de fresas
- 1 brick de nata lÃquida
- El zumo de 1/2 limón
Elaboración:
Lavamos bien las fresas, les quitamos el tallo con hojas verdes y las troceamos, reservando alguna para usarlas después en la decoración final.
Las trituramos con la batidora añadiéndolas el zumo de linón y la mitad del azúcar.
Pasamos el lÃquido por colador, para quitar las molestas semillitas y reservamos.
Montamos la nata liquida con el azúcar restante.
Repartimos la preparación en copas o cuencos de cristal.
Agregamos la nata al puré de fresa primero un poco mezclamos y luego el resto.
Adornamos con las fresas que tenÃamos reservadas
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con un “culín” de sidrina mmmmmmmmmmmhhh!
Una buena receta Istariote. Yo siempre habÃa montado la nata con las fresas trituradas dentro. No se si el resultado final varÃa o no, he de probarlo.