Esta “receta de natillas” está elaborada en la Thermomix, pero si tú no dispones de ella, se pueden elaborar en un cazo al fuego sin que la leche llegue a l punto de ebullición.
No tienen ni punto de comparación con las que venden ya hechas o las de “sobre” que se hacen en casa.
Ingredientes para 4 o 6 personas:
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130 gr. de azúcar
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3 huevos enteros
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600 gr de leche
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1 cucharadita de azúcar avainillada.
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La piel de un limón
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Canela en polvo.
Elaboración:
Vertemos todos los ingredientes en el vaso en el vaso todos (menos la piel del limón), batimos 30 segundos a velocidad 8.
Añadimos la piel de limón al vaso y programamos, 90º de temperatura, 10 minutos, velocidad 3,5.
Cuando termine el tiempo programamos otros 2 minutos sin temperatura misma velocidad.
Después repartimos en unos cuencos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Se le puede añadir galletas y espolvorear con canela.
Pero eso ya a gusto del consumidor.
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con un “culín” de sidrina mmmmmmmmmmmhhh!
