Name: Papaya rellena de pollo y pistachos
Ingredients: 2 Papaya; 1 Envase de ensalada en bolsa (brotes tiernos); 400 g pollo ( asado); 100 g pistachos; 1 lata pequeña anchoas (35 gr.); 6 cucharadas aceite de oliva virgen; 2 Cucharadas Crema de vinagre de Módena; Sal

Última actualización:5 mayo, 2026

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Aprovechando que nos sobró un poco del «pollo asado en cama de verduras» hemos elaborado esta receta: «papaya rellena de pollo y pistachos«.

Papaya rellena de pollo y pistachos

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Aprovechando que nos sobró un poco del » pollo asado en cama de verduras » hemos elaborado esta receta : » papaya rellena de pollo y pistachos «.

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Raciones: 4 personas

Cocina: Española

Calorías: 510

Ingredients Method Nutrition

Ingredientes

2 Papaya
1 Envase de ensalada en bolsa brotes tiernos
400 g pollo asado
100 g pistachos

Vinagreta de anchoas:

1 lata pequeña anchoas 35 gr.
6 cucharadas aceite de oliva virgen
2 Cucharadas Crema de vinagre de Módena
Sal

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Method

Cortamos por la mitad las papayas.
Quitamos las semillas y con un sacabolas vaciamos la papaya.
Rellenamos las mitades con un poco de ensalada, bolas de papaya y el pollo desmigado.
Preparamos la vinagreta batiendo todos los ingredientes con la batidora.
Aderezamos y esparcimos por encima los pistachos machacados.
Servimos y degustamos la deliciosa receta de papaya rellena de pollo y pistachos.

Nutrición

Calorías: 510kcalCarbohidratos: 26gProteina: 25gGrasa: 35gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 72mgSodio: 649mgPotasio: 733mgFibra: 6gAzúcar: 12gVitamina A: 2200IUVitamina C: 132mgCalcio: 120mgHierro: 2.9mg