El otro día elaboramos en casa unos “espaguetis negros a la carbonara“…
Pero como a mi hijo no le gustaron por tener ese color tan oscuro, sobró su pequeña ración.
Andaba el plato con los espaguetis dando vuelta por las baldas de la nevera, hasta que anoche, preparé con ellos unos aperitivos en forma de tapa.
Tosté en el horno unas cuantas rebanadas de pan con un chorrito de aceite de oliva por cada una de ellas.
Mientras se doraban, preparé una mini-ensalada de tomates cherry con un poquito de tomillo fresco y unas cuantas flores de romero, regado con una vinagreta a base de aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y un poquito de sal gorda.
Calenté los espaguetis negros en el microondas unos segundos y los repartí por cada una de las rebanadas de pan.
Eche por encima un poquito de pimentón dulce y dimos buena cuenta de estos pinchos mi mujer y yo.
Nota:
Sinceramente, los pinchos o tapas, son una buena manera o excusa de dar salida a esas “sobras de comida” que se nos acumulan en la nevera.
![No esperaba menos de esta receta de “espaguetis negros con anguriñas y verduras”, tampoco dejaron más en la bandeja…
Ingredientes para cuatro personas:
240 gr. de espaguetis negros
1 Envase de anguriñas de 250 gr.
50 gr. de judías verdes
1 Patata cocida
100 ml. de leche
1 Cucharada de harina de maíz (Maicena)
Hiervas provenzales
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Ponemos a cocer la pasta siguiendo [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3254/2621385134_5dd7250888.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=543d9174e6e81b73f2634dbf3252171f "Espaguetis negros con Anguriñas y verduras")
![Como novedad en nuestra mesa, ayer preparamos estos “espaguetis negros a la carbonara”.
Para mi hijo de cinco años que tiene en los espaguetis sus “tótem” gastronómico, estos de color negro, no le eran de su agrado, ni visual ni gustativo, ya que ni siquiera les probó.
Ingredientes para tres personas:
225 gr. de espaguetis negros
1 Brick de [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3004/2456139157_ec28f2a22e.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=8f888e3f0617aa47b7e946118dbda169 "Espaguetis negros a la carbonara")
![Por fin mi huerto del jardín ha dado sus frutos…
¡Tres tomates! Ecológicos, eso sí.
A mediados del mes de abril plante unas 8 tomateras en tiestos y otras cinco plantas de pimientos en cajas de madera de vino vacías.
Se hicieron enormes de grandes. Dieron muchas flores, pero tomates… siete.
Esto ha sido con las tomateras, las plantas [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3018/2928568411_e49dbcb77d.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=f92d480778cbc368d468585a71ab4e52 "Pincho de queso fresco y tomate al aceite de albahaca.")
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