Después de probar una rica quiche de setas y salmón, me decidí por elaborar una versión más vegetariana, “Quiche de espinacas y piñones”.
Dos tartas saladas diferentes pero muy jugosas, que dependiendo de los gustos, pueden ser más o menos sabrosas.
Ingredientes:
Masa quebrada básica3 huevos
1 brick de nata líquida
1 bote de espinacas en conservas (750gr.)
50 gr. de piñones
Sal
Pimienta
Elaboración:
Una vez tengamos la masa quebrada básica, sólo nos quedara escurrir bien las espinacas y batir los huevos con la nata.
Salpimentamos al gusto, incorporamos los piñones, precalentamos el horno a 180º.
Colocamos la masa en el molde y esparcimos la masa por su interior.
Metemos el molde en el horno durante media hora más o menos.
Sacamos, dejamos templar, desmoldamos y servimos.
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Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
