Estas láminas de pasta filo fueron las últimas de un envase que dio mucho de sí.
No sabía que elaborar con estas laminas de pasta filo, ya que las había rellenado de pollo al curry, de jamón y queso, rellenas de huevos y pisto…
Me quedaba realizar un postre, y aquí está.
Ingredientes:
6 Láminas de pasta filo
500 gr. de crema pastelera
2 Kiwis
Mermelada para dar brillo
Mantequilla
Elaboración:
Fundimos en un vaso dos cucharadas grandes de mantequilla en el microondas.
Con un pincel untamos cada una de las láminas de pasta filo, para terminar colocando en un molde, una encima de otra.
Ponemos papel de aluminio en el interior con algo de peso por encima y lo metemos al horno precalentado a 200º durante diez minutos.
Sacamos y cuando esté frío (quitando el papel de aluminio), vertemos en el interior la crema pastelera.
Pelamos y cortamos en rodajas finas los 2 kiwis. Colocando las rodajas encima de la crema pastelera.
Por último pintamos de mermelada con un pincel para dar brillo a la tarta.
Metemos en la nevera durante un par de horas para que se asiente la crema.
![Seguimos elaborando recetas con pasta filo, esta vez rellena de verdura y pollo al curry.
Ingredientes para cuatro personas:
12 hojas de pasta filo
1 Pechuga entera de pollo
1/2 Calabacín
2 Zanahorias
1 Cebolla
1 Ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Curry
Elaboración:
Cortamos en tiras finas las pechugas de pollo, salpimentamos y aderezamos con curry.
Dejamos que coja sabor en la nevera un par de [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3035/2785825255_01aebc7744.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=00cc6b5684801ac9c4b885c9334d8b63 "Pasta filo rellena de pollo al curry")
![Esta es una buena manera de desengrasar las comilonas que se nos vienen encima con la Navidad.
Aprovechando lo que nos sobró de la receta “pollo asado con dátiles y ciruelas pasas“, al día siguiente, rellenamos un par de piñas naturales con un par de yogures de frutos rojos.
Ligerita, ligerita…
Ingredientes para 4 personas:
2 Piñas naturales
400 gr. [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3017/3112561043_c53e39ab61.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=5cd272ddc808513a8b54588695b56f63 "Piña rellena de pechuga de pollo asada, kiwi y yogurt de frutos rojos.")
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