Una tapa simple y sencilla que da un resultado muy bueno en mesa es este pincho "Jamón Ibérico con cama de Salmón".
Ingredientes:
- Una punta de jamón ibérico
- Un bote de mahonesa
- Un paquete de salmón ahumado de 200 gr.
- Rebanadas de pan
Elaboración:
Mientras tostamos las rebanadas de pan en el horno, picamos la punta de jamón bien con la Thermomix o con un molinillo.
Si no tienes ningún electrodoméstico para poder picarlo, lo cortas en trozos lo más pequeño que puedas.
Mezclamos con mahonesa, reservamos.
Sacamos las tostadas del horno, y colocamos un trozo de salmón ahumado en cada rebanada de pan y ponemos encima una cucharada de la mezcla anterior.
Decoramos con perejil o eneldo picado.
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