Esta Tarta de requesón tradicional es toda una delicia para nuestro paladar.
Las Tartas de requesón o queso solemos prepararlas normalmente con una base de galletas y mantequilla. Aunque, de vez en cuando, también nos gusta disfrutar plenamente del sabor del requesón, sin que se vea empañado por el sabor que le aporta la galleta.
En otras ocasiones hemos preparado Tartas de Requesón de diferentes formas, tipo quesada, con brevas, o bien en otras elaboraciones saladas como esta Ensalada de endivias rojas, requesón y uvas.
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| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 30 minutos |
| Raciones | 8 personas |
Ingredientes
- 600 g Requeson
- 180 g Azúcar blanco
- 60 g Mantequilla
- 5 huevos
- 1 limón la ralladura
- 300 ml Nata líquida para montar 35% M. G.
- 2 cucharadas Extracto de vainilla
Ingredientes
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Instrucciones
- En un cuenco amplio batimos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Colocamos la mantequilla en un vaso y disolvemos en el microondas. Vertemos sobre la mezcla anterior.
- Añadimos el requesón, la nata y la ralladura de limón. Mezclamos bien.
- Engrasamos un molde y vertemos en su interior.
- Introducimos en el horno, sobre la primera ranura empezando a contar desde la base, que tendremos precalentado a 160 con anterioridad.
- Horneamos durante 30 minutos. Subimos la temperatura a 180º y dejamos hacer durante otra media hora más.
- Comprobamos que tenemos la Tarta de requesón hecha, sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
- Como ya te hemos comentado se puede servir tal cual o bien podemos acompañar la Tarta de requesón con un poco de mermelada, como en esta ocasión, de frambuesa.
Una receta de Tarta de requesón «diferente» y que os gustara mucho en casa.
