Bizcochitos de nueces, tomillo y limón
Bizcochitos de nueces, tomillo y limón. ¡Lo tienen todo! Esponjosos, con el toque que le aporta la mantequilla y el aceite de oliva virgen extra, las nueces y sobre todo el sabor de la ralladura de limón y el tomillo fresco.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 5minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 5minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Lo primero que haremos será poner a calentar el horno a 200º.
  2. En lo que alcanza la temperatura, nos ponemos a preparar la masa del bizcocho.
  3. En un cuenco echamos los huevos, el azúcar y el aceite de oliva virgen extra.
  4. Batimos bien con la ayuda de unas varillas hasta que veamos que adquiere una textura esponjosa.
  5. Incorporamos la nata, la mantequilla y la ralladura de limón.
  6. Batimos suavemente.
  7. Añadimos la harina, la levadura y una pizca de sal.
  8. Mezclamos todo el conjunto.
  9. Engrasamos los moldes para tartaletas.
  10. Repartimos la masa.
  11. Esparcimos las nueces peladas por la superficie, un poco de azúcar por encima y unas hojas de tomillo.
  12. Introducimos los moldes en el horno, bajamos la temperatura a 180º y dejamos hacer durante 10-15 minutos.
  13. Comprobamos que están hechos, sacamos y dejamos enfríar.