Este Bizcocho de chocolate y vino tinto en Thermomix es una receta del blog Velocidad Cuchara que, teníamos en nuestra “carpeta de recetas pendientes”, y ha sido toda una delicia…

bizcocho de chocolate y vino

Este bizcocho de chocolate y vino tinto le teníamos en nuestra lista de recetas pendientes desde que se le vino en el blog Velocidad Cuchara, de nuestra amiga Rosa.

Y la verdad que siento no haberlo hecho antes, ya que este bizcocho de chocolate al vino tinto es muy fácil de hacer y es toda una delicia para tomar sólo o bien como base para una tarta.

Sin más preámbulos os dejamos con la receta y os aconsejamos que, si todavía no has probado el bizcocho de chocolate al vino tinto, lo hagáis cuanto antes.

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Bizcocho de chocolate y vino tinto en Thermomix
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Bizcocho de chocolate y vino tinto en Thermomix
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Ingredientes
Instrucciones
  1. En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar con los huevos. Batimos 2 minutos en velocidad 2.
  2. Agregamos la mantequilla y mezclamos 1 minuto a 37º, velocidad 3.
  3. Añadimos el cacao puro (Rosa le puso Nesquick) junto con el vino, en nuestro caso Ribera del Duero, por proximidad, y mezclamos 10 segundos en velocidad 3.
  4. Incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos 10 segundos en velocidad 3.
  5. Abrimos el vaso, terminamos de envolver la masa con la espátula y vertemos la mezcla en un molde, al que habremos puesto papel sulfurizado o engrasado con mantequilla previamente.
  6. Introducimos el molde en el horno, que tendremos precalentado a 180º.
  7. Dejamos hacer el Bizcocho de chocolate al vino tinto durante 45 minutos aproximadamente.
  8. Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
Notas de la receta

Podemos tomarlo tal cual, esparciendo por encima un poco de azúcar glass o, como en nuestro caso, con unas uvas en almíbar.


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